餐廳名稱：小小兔子廚房 消費時間：108年/1月 地址：花蓮縣花蓮市明義街51號 電話：03-8311500 營業時間：平假日10:30-22:00 網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-brunch-hotpot/ 分享一間在東大門夜市附近的鄉村風早午餐店。除了有一般常見的早午餐能夠品嚐之外， 許多人慕名而來就是為了可以野菜吃到飽的火鍋套餐。是間在花蓮舊地名俗稱溝仔尾街區 內的另一選擇 位於市區明義街上的小小兔子廚房，從花蓮火車站過來約20分鐘左右車程。外觀充滿了美 式的鄉村風格，並搭配門口一些綠色植裁顯得格外文青，與溝仔尾街區形成了和諧的對比 。也因為遠離了最熱鬧的中正路商圈及花蓮文創園區周邊，就算是開車過來也不怕沒有地 方能夠停車。 店內空間小小的並不大，如果一樓坐滿了還有樓上可以選擇。以純白牆面搭配木質色調桌 椅，整體視覺上讓人感到相當舒適。架上還有些雜貨，像是木頭餐具、碗盤和明信片等可 以選購。 小小兔子廚房最近主打的就是可以吃到飽的野菜火鍋套餐，今天因為要趕火車就沒有時間 能好好坐下來吃一頓。看看桌檯上光是綠色青菜就多達6到7種能選擇，還有各種常見蔬菜 感覺就非常健康。 店內走一種手繪風格的菜單，但也因為沒有照片做搭配，對於初次到訪的客人會變得有點 難以點餐。小小建議是說如果可以再另外印一本照片，或是同樣手繪風格的餐點樣貌供客 人參考的話，我想也比較不會這麼燒腦吧。然後餐點價位落在200-400元之間，以相同品 項的餐廳來看其實並不算貴喔 蒜香杏鮑菇-80元、椒鹽雞軟骨-80元 炸到表皮微微酥脆的雞軟骨，一口咬下骨頭邊的雞肉也適時的提升了口感，吃起來像極了 在外面炸物攤的味道，覺得還不錯吃大家可以來試試看。但炸杏鮑菇吃起來就跟外面店家 差不多表現上中規中矩 每日限定(椒麻雞套餐)-280元 我自己最怕有些店家所煮出來的飯會太過溼軟，但老闆選用了健康的黑米飯，然後在水分 拿捏上也是恰到好處呈現粒粒分明。使用花椒搭配的椒麻雞腿吃起來帶點檸檬香氣，雖然 金黃色外皮炸的酥脆好吃，但比較可惜的肉質上吃起來就沒有那麼juicy，進而影響到口 感。隨餐還會附上生菜沙拉、涼拌豆腐和炸蔬菜(南瓜、茄子、黃瓜)，最後一整顆小蘋果 當作收尾就很有飽足感。另外，小菜和黑米飯都可以再次續加，我想食量比較大的朋友應 該就很夠吃了 香烤雞腿-260元 相較於剛剛椒麻雞腿所吃到的肉質，我會比較喜歡烤雞腿一口咬下時，成功保留了肉汁 juicy的那種濕潤感。先吃一口原味後再擠上幾滴檸檬汁提味就會很有層次感。總結來說 我覺得不管在用餐氛圍還是餐點表現上都是有中間以上水準的。下次等我有空試完招牌的 野菜火鍋後，會再寫文章分享給大家喔，以上不專業心得分享給大家參考看看 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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