餐厅名称：小小兔子厨房 消费时间：108年/1月 地址：花莲县花莲市明义街51号 电话：03-8311500 营业时间：平假日10:30-22:00 网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-brunch-hotpot/ 分享一间在东大门夜市附近的乡村风早午餐店。除了有一般常见的早午餐能够品嚐之外， 许多人慕名而来就是为了可以野菜吃到饱的火锅套餐。是间在花莲旧地名俗称沟仔尾街区 内的另一选择 位於市区明义街上的小小兔子厨房，从花莲火车站过来约20分钟左右车程。外观充满了美 式的乡村风格，并搭配门口一些绿色植裁显得格外文青，与沟仔尾街区形成了和谐的对比 。也因为远离了最热闹的中正路商圈及花莲文创园区周边，就算是开车过来也不怕没有地 方能够停车。 店内空间小小的并不大，如果一楼坐满了还有楼上可以选择。以纯白墙面搭配木质色调桌 椅，整体视觉上让人感到相当舒适。架上还有些杂货，像是木头餐具、碗盘和明信片等可 以选购。 小小兔子厨房最近主打的就是可以吃到饱的野菜火锅套餐，今天因为要赶火车就没有时间 能好好坐下来吃一顿。看看桌台上光是绿色青菜就多达6到7种能选择，还有各种常见蔬菜 感觉就非常健康。 店内走一种手绘风格的菜单，但也因为没有照片做搭配，对於初次到访的客人会变得有点 难以点餐。小小建议是说如果可以再另外印一本照片，或是同样手绘风格的餐点样貌供客 人参考的话，我想也比较不会这麽烧脑吧。然後餐点价位落在200-400元之间，以相同品 项的餐厅来看其实并不算贵喔 蒜香杏鲍菇-80元、椒盐鸡软骨-80元 炸到表皮微微酥脆的鸡软骨，一口咬下骨头边的鸡肉也适时的提升了口感，吃起来像极了 在外面炸物摊的味道，觉得还不错吃大家可以来试试看。但炸杏鲍菇吃起来就跟外面店家 差不多表现上中规中矩 每日限定(椒麻鸡套餐)-280元 我自己最怕有些店家所煮出来的饭会太过湿软，但老板选用了健康的黑米饭，然後在水分 拿捏上也是恰到好处呈现粒粒分明。使用花椒搭配的椒麻鸡腿吃起来带点柠檬香气，虽然 金黄色外皮炸的酥脆好吃，但比较可惜的肉质上吃起来就没有那麽juicy，进而影响到口 感。随餐还会附上生菜沙拉、凉拌豆腐和炸蔬菜(南瓜、茄子、黄瓜)，最後一整颗小苹果 当作收尾就很有饱足感。另外，小菜和黑米饭都可以再次续加，我想食量比较大的朋友应 该就很够吃了 香烤鸡腿-260元 相较於刚刚椒麻鸡腿所吃到的肉质，我会比较喜欢烤鸡腿一口咬下时，成功保留了肉汁 juicy的那种湿润感。先吃一口原味後再挤上几滴柠檬汁提味就会很有层次感。总结来说 我觉得不管在用餐氛围还是餐点表现上都是有中间以上水准的。下次等我有空试完招牌的 野菜火锅後，会再写文章分享给大家喔，以上不专业心得分享给大家参考看看 -- / 郭郭的花东走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 脸书粉丝专页 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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