※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FHNUe49 ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮異舍廚坊義大利麵 時間: Thu Feb 23 07:17:57 2012 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=193&page=3 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8933667 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/12 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：異舍廚坊義大利麵 地址：花蓮市民德四街35號 電話：0932-090-556(每週二公休) ------------------------------------------------- 最近幾次到花蓮都是匆匆的來又匆匆的回去，根本沒有辦法好好的享受一頓餐點 ，還好這次拍婚紗的時間是星期五，所以我和閃光就趁星期六、日的中午來找個 餐廳可以好好的坐下來吃飯囉！ 星期六的中午是吃美式的早午餐系列，這次就來吃義大利麵吧！ 店面很小一間，不過客人還挺多的，所以沒有是先訂位的話，可能會在外面等待 位子喔，像我們兩個人去吃就等了差不多也有十五分鐘左右。 餐點其實都還蠻基本的，大概就是分成紅醬、青醬和白醬，也有焗烤類的可以選 擇，不過如果喜愛青醬的捧友，口味選擇性比較少一點，而且幾乎都是跟松子做 搭配，還有跟新產品醃燻鴨胸和煙燻鮭魚做搭配。 醃燻鴨胸和煙燻鮭魚都算是新菜色。 其實店面很小間，而且座位也不多，如果想要來吃的捧友真得要訂位會比較保險 。 只要點飯、麵或焗烤類的餐點，這裡的飲料都是自助式的，無限取用，有冷飲也 有熱飲。 到處都可以看到裝飾的小巧思，擺設都很有居家的風格，讓人會有很放鬆的感覺 。 這是閃光點的青醬培根松子麵$150，麵上頭撒滿了滿滿的松子和培根。 松子又被人們稱為長壽果，具有很高的營養價值，包含人體必須的多種營養，特 別是松子中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有預防動脈硬化的功 用，常吃有助於防止心血管疾病。松子仁內含蛋白質、脂肪，它的性情甘溫，在 「本草綱目」上曾經提到過，松子仁可以滋補、強身、益氣、潤腸通便、調節五 臟六腑；在中醫上的療效上不但有治頭暈目眩、滋潤肌膚、肥潤五臟、去除風寒 、溫熱腸胃、心悸盜汗、滋潤肺部、治療咳嗽、調整肝風體虛的體質等功能，松 子仁還能延年益壽、抗衰老。 不過這些松子裡頭有參雜蒜頭，所以吃起來會有蒜頭很重的味道，最後閃光都放 棄吃這些營養價值很高的松子了。 我是覺得青醬的味道有點太淡，醬汁不夠濃郁到可以把義大利麵包覆起來，所以 義大利麵吃起來也是很清淡的青醬味道，再著，培根的味道都沒有出來很可惜， 如果培根的味道可以再重一點就好了。 閃光都快吃完了，我的焗烤紅醬海鮮筆麵$180才上桌。 看起來就是比閃光的青醬好吃多了。 雖說是海鮮，不過海鮮的份量沒有很多，大概就是蝦子、蛤蜊和花枝等。 不過起士倒是給的很大方，幾乎每一口都可以吃到起士的香味。 剛好也有我最喜歡吃的筆管麵，吃起來就是會有QQ的咬勁，而且紅醬吃起來也很 清爽，搭配起士一起吃也不太會膩。 我覺得我點的這道紅醬焗烤比青醬好吃多了，紅醬番茄味道也比較重，搭上起士 真是絕配，再吃麵的過程中還可以吃到一點海鮮的甜味，算是還不錯吃的義大利 麵。 12/2(五)：第二次外拍(上)(中)(下)。 12/3(六)：Country Mother's。 12/4(日)：異舍廚坊義大利麵。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福 卻常盲目追求不可能實現的夢想 一旦當幸福院遠去才悔不當初 別忘了曾經對你真正關心過的人 也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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