------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2011年/11月 餐廳名稱：椿(ㄔㄨㄣ)山日本料理 地　　址：花蓮市光復街108號 電　　話：03-8355833 營業時間：星期一公休 星期二～星期日11:30~14:00 17:00~21:00 每人平均價位：80~250 推薦菜色：生魚片定食/蘆筍手捲/焗烤生蠔/天婦羅定食/櫻花蝦炒飯 官　　網：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!cH_ebbyGGAXzNigkK5Cn_zNw5Ng- ------------------------------------------------------------------------------- 這家位於光復街民國路交叉口附近的新開日式料理 2011/10/05才開幕 中等價位 從最低的櫻花蝦炒飯(附湯) 到 高檔的日式松竹梅定食皆有 這家日式料理餐廳的裝潢非常講究 場內空間很大 很舒服 連廁所外都有造景 http://ppt.cc/mj2Q 小包廂 http://ppt.cc/~KhN 室內空間一覽 http://ppt.cc/Y-nY 吧台 http://ppt.cc/pxOc 室外一覽 上次我點了生魚片定食$250 http://ppt.cc/-0qd 白飯+生魚片+味增湯+沙拉前菜+茶碗蒸 PS. 有一個小菜是送的 飯後甜點紅豆湯也是送的 (目前開幕期間有送小菜+飯後甜點紅豆湯) 從生魚片的照片可以發現這家餐廳走的是創意料理 很講究擺盤 生魚片底下鋪上滿滿的碎冰 所以可以保持生魚片基本的新鮮度 不用擔心來不及吃就走味了 唯一美中不不足的是白蘿蔔絲給得有點少 但是還是值得一推 另外值得一推的是櫻花蝦炒飯 算是C/P值很高的一個料理 櫻花蝦的香味都有融合在炒飯裡頭 炒飯粒粒分明 天婦羅定食(天丼)跟塔木郎比起來 價位差不多 但是口味上我覺得塔木郎的偏淡(可能是因為飯太多的關係) 這家的天丼口味非常適中 連炸茄子都很講究的要削成花狀才拿去炸 我去了兩次 一次避開用餐時段比較少人所以上菜很快 但另一次因為客滿的關係 可能是現點現做的關係 所以點菜之後等了有段時間 這家值得一推 ※ 編輯: harry901 來自: 111.243.236.165 (11/06 22:04)