※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CQ7jobl ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮台北鹹水雞 時間: Mon Aug 16 07:42:39 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=36 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8830727 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- 店名：台北鹹水雞 地址：花蓮縣吉安鄉自強路203號(自強路與中原路口附近) 消費時間：2010/6 ------------------------------------------------- 這幾次到花蓮行程都排的蠻愜意的，其實也是因為天氣實在是太熱，所以我們也 沒有安排甚麼比較遠的路程，也沒有很密集的再尋找美食，大概都是想到想吃什 麼就去吃什麼，星期五晚上剛到閃光的家時，他馬上問我有沒有聽過他家附近的 台北鹹水雞，時時刻刻都在PTT上打混的我怎麼可能沒有將這間鹹水雞列入口的 名單？ 這應該是算新開的台北鹹水雞，應該是今年才開幕的，就再自強夜市附近而已， 在一間賣鋼琴的商店前面，我每次經過的時候都會看到幾乎都有客人再買，生意 應該算不錯。 透明化的櫥窗可以明顯看到食材的新鮮度，尤其是青菜，那鮮豔的綠色讓我很想 每個青菜都來一種吧！ 調味可以依照自己喜歡的口感，鹹一點、淡一點、辣一點、有蔥、蒜、薑，如果 不喜歡吃都可以跟老闆說明，老闆和老闆娘待人都很和氣，笑容也都一直掛在嘴 上，尤其老闆娘就算彌勒佛一樣，笑開懷了！ 價格上還算平價，最後我們點了半隻(胸、腿、翅)加一樣青菜$110、筍片$25和 雞腸$20。 我是有選擇不要太鹹，然後有加一點辣，雞肉吃起來的口感我覺得還好，但是一 點點鹹的味道倒是很開胃，我覺得雞胸肉反而比雞翅和雞腿好吃，因為雞腿是小 雞腿，所以我覺得吃起來有點難咬，而且感覺上雞胸肉味道有比較吃進去，吃起 來的味道比較重。 蔬菜方面我選擇花椰菜，真的要大推青菜一下，我在點菜的時候有很多客人都只 點青菜耶！花椰菜吃起來很多汁，口感又很清脆，最後我都再挑花椰菜吃，雞肉 都推給閃光解決拉！ 因為大量使用蔥、蒜和薑等辛香料，所以我會蠻建議可以選擇不要這麼鹹的口感 ，嘴巴才不會負擔太大，雞腸處理的也很乾淨，吃起來也很清脆，真的會越吃越 涮嘴，食材新鮮淡淡的調味就真的很好吃。 6/25：台北鹹水雞→弘宇蛋糕 6/26：新港街早餐→舊愛新歡→家傳東山鴨頭 6/27：白鮑溪游泳去→10元豆花炸物→上等冰 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的， 弱水三千，只取一瓢飲， 在你手心的那一瓢水，方是珍貴的， 失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，為燻而溫暖的感覺湧上心頭， 好像在冬夜剛洗完澡後，窩進被窩的那種溫軟..... 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。 只是一杯咖啡阿，卻讓我覺得人生卻已足夠。 不必在更好了！ http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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