店名：燈塔咖啡 地址：花蓮市民權九街一巷19號 (洄瀾客棧旁) 大多以照片記錄 看圖文版比較清楚：http://blog.xuite.net/coffeestay41/blog/33730676 其實我想分享的原因是因為他們的單品咖啡都是手工焙烘 這也是跟花蓮其他家咖啡館.如柏陽、金湯、金典..等最不一樣的特色 手工直火式烘焙，考驗的是烘焙師的嗅覺、聽力、還有手腕轉動的力道與速度 而且一次的量只有120g左右 所以...杯杯珍貴呢! 當然一杯的要價也不便宜啦... 160元/杯 不過.. 真正喝過兩三次後 真的可以感覺那種咖啡味道的細膩層次 老闆娘說.. 咖啡本來就該有各自的味道 就像茶一樣~ 烏龍就該是烏龍.. 金宣就是金宣 就算沒人跟你說那杯是紅茶... 你一喝也不太可能會說是綠茶 只是在連鎖咖啡店的營運模式帶領下.. 為了讓咖啡烘焙的失敗率降低、也為了好保存... 全部的豆子都採深烘焙 所以~ 大家都覺得咖啡就是要焦焦的、苦苦的... 反而給你喝一杯有蜂蜜花香的~ 大家可能覺得是加糖漿吧!! XD -- http://blog.xuite.net/coffeestay41/blog 喜歡煮咖啡... 享受喝咖啡... 想要聊咖啡... 簡單的住宿 希望帶給旅客滿滿人情味的花蓮味.. --

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