※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [綠拇指食記] 花蓮孔記牛肉麵 時間: Tue Mar 23 19:55:43 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=19&page=1 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8746868 --------------------------------------------------------------------- 店名：孔記牛肉麵 地址：花蓮市中興路253號2F 電話：(03)822-0798 營業時間：1100~1250，1700~1850(週日公休) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402638&p=20 --------------------------------------------------------------------- 二月到花蓮的日子，剛好格友也來花蓮遊玩呢！所以我們就約好一起走走玩玩， 因為格友想去吃賀川，不過我懶得去排隊拉！所以我打算再繼續尋找未吃過的花 蓮口袋名單囉！反正我想吃賀川的機會有很多ㄇㄟ！挑了幾個讓閃光選，閃光選 了「孔記牛肉麵」。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402652&p=34 不過一開始我是跑到隔壁的孔記小館拉！還不到中午12點的時間，孔記小館裡面 就坐滿了人，我們只好在櫃檯等候位，在看餐點的時候，我還一直很疑惑為甚麼 都是熱炒類的呢？怎麼沒有麵類啊？後來問了服務人員，原來吃牛肉麵要到隔壁 二樓拉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402653&p=35 因為我只看到孔記都趕快衝進去拉！完全都沒有看到我們停機車的樓梯還印了牛 肉麵三個字，本來閃光有注意到，結果他以為我是要改變心意吃孔記，所以才沒 有提出來拉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402651&p=33 不注意看真的還不曉得原來推開門後就是一間麵店拉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402650&p=32 菜單非常的簡短，就跟營業時間一樣，只營業中午和晚上各一個小時又五十分鐘 。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402636&p=18 孔記牛肉麵的特色就是不將牛肉切塊，所以才取名牛排牛肉麵！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402637&p=19 小菜每盤$30，泡菜的味道酸得很足夠，但是吃起來不會讓人感覺的刺激，水分 都鎖在泡菜裡面，吃在嘴裡滿滿的湯汁，很開胃；豆乾小魚的份量還多的，味道 都不錯，很適合先來開胃一下。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402634&p=16 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402635&p=17 在點餐的時候我一直很掙扎要吃滷牛肚還是滷肥腸，想了很久，最後終於選擇了 滷肥腸，沒辦法！二月那一陣子真得很愛吃大腸這種內臟類的。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402643&p=25 滷肥腸$60，每個肥腸都非常的飽滿，上面灑滿了蔥花，味道我覺得滷得剛剛好 ，不會過鹹，有淡淡的滷汁味道，而且肥腸處理得很軟嫩，沒有豬腥味，咬起來 雖然軟嫩還卻不失咬勁。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402646&p=28 愛吃辣的真的不能錯過他的辣豆瓣醬，不論是沾小菜貨是加在牛肉麵裡，口感層 次都會更豐富起來拉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402649&p=31 等了一陣子，牛排牛肉麵$100終於上桌拉，牛肉還浸在湯汁裡害羞不敢見人拉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402642&p=24 讓我先用筷子夾起吧！重量真的蠻重的，牛肉的厚度真的都有超過一公分厚。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402645&p=27 來瞧瞧整個真面目吧！面積都快跟碗一樣大了，用湯匙真得很難乘起照相。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402647&p=29 麵吃起來是有拉麵的口感，還蠻有咬勁的，牛肉湯也可以喝得出來牛的味道，紅 燒的味道還蠻濃的，但是喝起來很清爽，牛肉雖然很大塊，可是我覺得吃起來沒 有很軟嫩耶！可能是我吃到肉比較多的地方拉，雖然沒有切塊，但是還蠻好分離 的，大口吃肉的感覺很過癮！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402648&p=30 滿滿一桌菜，吃的我和閃光好滿足！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=19&f=1780402644&p=26 2/26：德安橋頭「林」香酥雞 http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8746650 2/27：孔記牛肉麵→光復糖廠→東道煮食堂→圓滿意粉圓冰店→鴨饡→哈密瓜啤 酒 http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8746868 2/28：橘子廚房→廣來商店→提拉米蘇之草莓蛋糕 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 越在乎的人，你反而越會對他產生誤會， 越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他， 越在乎的人，你反而對他會越不客氣， 越在乎的人，你反而越會裝做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我 下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣..... 放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢 雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由 Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155