圖多無音樂好讀網誌板 http://www.wretch.cc/blog/drlaw/11485698 純文字板: 小吃篇第一篇要介紹的就是讓我難忘的--榕樹下麵店 大概是兩年多前~到花蓮玩的時候曾吃過一次 因為地點有點隱密(GPS上還查不到) 所以還找了頗久~最後是停下來問路人才找到 真的要很確切指出他的方位 .在中華路國泰診所附近彎進的小巷內 看到一顆枝葉茂盛的大榕樹就是了 其實這家店是沒有店名的,之所以名為榕樹下.是因為店前那棵大榕樹 而且特別要注意的一點:這家只做早上 營業時間從早上七點,最晚到一點半(但其實我看兩點還開著) 由於我們是平日來的,而且已過了用餐時間 假如不幸是在六日中餐時間,人潮還頗嚇人的~幾乎桌桌都坐滿滿 這的麵食除了米苔目之外都比較普通,但還是比一般店家的麵好吃 一進去老闆就說米苔目賣完了 最有名的是他的小菜,幾乎樣樣都美味 但....價錢比麵類貴很多.而且"菜單上都沒寫價錢" 一不小心點太多~可能會讓人吐血 這裡除了小菜~就屬豬血湯最有名 而豬血湯的價格也很實惠,一碗 最小碗$20 不過這裡的小碗相當於一般的正常SIZE 我曾聽看過大SIZE的.....是拿超極大碗公裝的 簡直就是一整鍋....非常的嚇人 這豬血不像一般吃到的豬血 軟軟爛爛 一咬就散 咬下去脆脆的~感覺真的在"吃東西" 還要咀嚼才吞的下去,真的顛覆對這類東西就是軟軟爛爛的想像 接下來就是川燙透抽 這也是這家店的招牌菜之一~來到這裡一定必點 透抽非常鮮甜,而且Q勁十足,新鮮度直逼在漁港吃現撈海產~整個大推! 還有他們的滷大腸------------好肥好嫩! 看這油油亮亮的光澤 以及肥嫩度~就能了解身為大腸愛好者都會愛死這道 筍絲 也很新鮮~不過比較普通 因為米苔目沒有了所以就點乾麵 其實如果有米苔目的話建議點米苔目.這兒的米苔目真的有彈性又好吃! 相較之下乾麵就比較普通了些 總結來說~這家比較偏向在地人會去的傳統小吃店 有名的原因自然是因為好吃,所以用餐時間人潮超恐怖,不乏非常多觀光客造訪 但說真的小菜----很貴 尷尬的是.....小菜是這家的招牌,所以點菜的時候要小心點~以免結帳時吐血 PS這一頓吃了大約$370 餐廳名稱：花蓮 榕樹下 地址：花蓮市中華路453巷9號 電話：03-8527758 營業時間：7:00~13:30 接下來....不用多說明,夯到不行的炸彈蔥油餅 也是因為他害我們趕不及去買公正街包子~不過我覺得吃到這道比公正街包子值得 到在還很難忘炸彈蔥油餅爆炸時的滋味... 因為生意實在太好~所以到現場都要等上不少時間 而且拿號碼牌後如果沒有及時出現 是沒辦法補號的...得重新排隊,所以在旁邊足足等了半小時... 短短的復興街,分別停著兩台發財車 都是在賣炸彈蔥油餅 也是這條街又稱"蔥油餅街"的由來 請認明"黃色發財車"--原路口老牌炸蛋蔥油餅才是正宗 (其實看人最多那攤就是了) 炸彈蔥油餅有分兩種~加蛋 $20 不加蛋 $15 既然都說是"炸彈"了---當然要點加蛋的囉! 一旁還有自助式的$15紅茶~等太久覺得渴的話可以點一杯在旁邊喝 喝完可以一直加 還頗划算的 有別於一般的蔥油餅用煎的 花蓮的炸彈蔥油餅是在油鍋裡面"炸" (見圖--剛從油鍋裡拿出來) 由於生意真的太好~所以呈現高度的分工 動作雖然很迅速~但還是很難消化那麼大量的人潮 拿到乍看之下很普通 但厲害的才要開始----越往下面咬 就可以看到----隨時會引爆的蛋黃呼之欲出 這個時候要特別小心~最好小小咬一口....趕緊把蛋汁全部吸進去 要不然就有蛋汁四溢的危險事件發生 這道對於一向喜歡吃半熟蛋的我來說---真的是美味至極,無法用言語形容 尤其是蛋破掉的那一霎那---噢!天哪!!!!!!! (好像太誇張了XDDDDD) 酥脆的外皮與帶著微油的蔥味加上溢出的蛋汁 來花蓮一定要找機會品嚐! 炸彈蔥油餅 地址：花蓮市復興街 (花連市公所對面 林森路與復興街交叉口附近) 接下來就是花蓮另一個獨有特產---五霸包心粉圓的焦糖煉乳剉冰 因為我們為了買蔥油餅花了不少時間排隊 所以到了五霸只能外帶(因為要趕火車) 小小一間店擠滿了人~ 雖然自己其實很怕"焦糖""煉乳"類的甜食 但既然是在地有名的小吃,自然要嚐看看 其實說真的....冰品類的東西...絕對不要外帶,除非你家就在隔壁 我們帶到車站的時候都糊掉了....很噁心 其實現吃賣相是很好的 不過說到味道....好像大家都很兩極 喜歡的會很喜歡 但討厭的...會很討厭----像我就不怎麼喜歡~可能是我討厭甜食的關係 所以這邊比較適合嚐鮮的朋友.說不定你就是很喜歡的那一個呢 店名：五霸焦糖包心粉圓 地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號 電話：(03)832-2929 營業時間：中午12:00~晚上10:30 --

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