網誌看圖配文字版：http://aman908273.pixnet.net/blog/post/3911878 一直以為惠比須是間很老的店而已， 兩三年前商業周刋曾經作了一期全台十大名物老店， 十間之中，小小的花蓮居然列名兩間：惠比須花蓮薯，郭榮市手工火腿。 先不論您對商周的評價，他那篇文章嚴謹列出了評選標準，阿慢覺得還算有理有由。 何況專作財經的雜誌，寫了篇美食專刋，能進去的店家應有相當實力。 女王是個愛吃地瓜的女人，每次帶她去金山吃鴨肉，回程車上一定會多一袋地瓜。 女人愛新鮮的個性，第一次買名產帶她去惠比須， 她吃的很快樂，一大包沒兩下就消失無蹤。 第二次她說要換別間店試試，女王不疑有他的照採買清單拿了好幾大包， 以為天下的花蓮薯都是一樣滴。 果不其然，回去沒多久就打電話跟我說，踩到地雷了。 欸......我不是明明就有警告妳了嘛？ 愛吃甜食的朋友應該懂，甜食最怕死甜， 甜度控制不對，好比美女出門不打扮，好看是好看，可是不耐看。 惠比須花蓮薯曾經是給日本天皇的貢品， （小朱的神仙阿公是日治時代長大的人，以前住博愛街鐵路宿舍那邊，三不五時買這間回 去給孫子吃。） 印象中他們用的糖叫海藻糖，據說成本貴好幾翻。 用料精挑細選不在話下： http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=32680 這篇已經不是當初我在商周讀到的那篇，不過寫的蠻仔細。 買名產最怕被雷到，自己雷就算了，要是送禮給同事朋友，大概面子掛不住。 因應這幾年市場需求，慢慢他們推出了較為美觀的包裝， 果然有競爭有進步，消費者受益最大啦。 [店家資訊] 網址：http://www.ebisu.com.tw/index.php 地址：花蓮市中華路65號 電話：03-8322856 -- 女王和我一起建立了阿慢。 低調的、屬於兩人的、一切用慢動作播放的 阿慢。 花蓮有好山好水，現在還有了阿慢。 阿慢 http://aman908273.pixnet.net/blog --

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