作者zine1215 (研究仔)
看板Hualien
標題[食記] 好吃的包子配醜水餃~花蓮‧公正街包子店
時間Wed Feb 3 00:19:25 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 好吃的包子配醜水餃~花蓮‧公正街包子店
時間: Wed Feb 3 00:16:09 2010
餐廳名稱：公正街包子店
地址：花蓮市中山路199-2號
電話：038-342933
營業時間：24小時全年無休(颱風天聽說也營業阿~)
每人平均價位：100元以下
大口玩仔麵旅遊美食誌
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時間過得真的超乎想像的快耶！轉眼間牛年也已進入尾聲囉！
趁著牛年過完之前，我們免強抽出一點時間來趟短暫的花蓮二日行，
就先和大家分享我們此趟旅行的小吃美食行程吧！
(說什麼小吃美食行程！
急迫之下也成為這次唯一的小吃美食行程......請大家捧場繼續往下看囉~~)，
當天到達花蓮時已經接近正中午了！
一路上研究仔不停反覆地叼唸著要吃什麼什麼、想吃什麼什麼......，
於是，我們先選擇了離火車站不遠的「公正街包子店」作為開場(沒想到也是結尾)，
從遠遠的地方就見到堆得比人還高的蒸籠，
還有這個像「磅秤」形狀的鎮店招牌(見右圖)，
相信很多網友都知道這家鼎鼎有名的包子店，也知道它的價格超親民，
不過，百聞不如一嚐，研究仔和小麵對它還是挺期待的，就點最有名的小籠包和蒸餃吧！
對了！那天不知道是不是人潮多了！等餐等得有點久，
大概是手快腳快比不上顧客的嘴快吧！
這是除了小籠包和蒸餃以外點的肉羹湯，一碗肉羹湯裡頭大約有四塊肉羹，
比較特別的是，這兒的肉羹湯喝起來不會很甜，反而是鹹的滋味比較明顯，
肉羹則是半肥半瘦的比例，其實口味還挺不錯的，
等了許久，蒸餃終於上桌囉~~一籠裡頭有十顆蒸餃，
店員送上蒸餃時會一併送上特調沾醬，
而小麵見到它的第一眼印象則是「皮怎麼這麼皺啊！」
我想它可以榮獲小麵吃過最醜的蒸餃的第一名了！
無論蒸餃長得如何，還是要大口大口嗑！
蒸餃皮的厚度與一般的水餃差不多，不是屬於薄到會透光的那一種，
完全不走吹彈可破路線，
蒸餃內餡很簡單，就只有瘦肉、肥肉與少許蔥花，
注意囉！它的肥肉是一小塊一小塊的那種，偶而會有「噗滋」的口感出現，呵呵......，
另外，就是店內名氣最響噹噹的包子了！與蒸餃一樣，它的長相也不是精緻工整路線，
(小麵：這家店的師父比較輕鬆喔！
只要把包子皮捏合起來就好，形狀就創意發揮了耶~~)，
這公正包子的味道嚐起來好熟悉好熟悉......到底在哪裡嚐過呢？？
啊~~就跟剛剛的蒸餃內餡兒味道一樣，原來蒸餃和包子的內餡都是一樣的配料啦！
不過包子皮也有他特別之處，單嚐外皮可以發現它其實是有甜味的喔！
(比一般的包子還甜一些)
改天若大家走路、騎車、開車路過此地，不妨帶個兩三顆包子再上路吧！
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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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1F：→ windhiei :味精包 02/03 00:20
2F：噓 alen091918 :味精包+1 02/03 00:23
3F：→ gamelag :超甜的 7顆左右會開始反胃... 02/03 00:48
4F：推 Nighteyes :覺得不好吃也不用噓吧 這樣有比較高尚嗎 02/03 00:48
5F：推 surot :四樓居然把不能說的秘密說出來了！這樣會被說護航的 02/03 00:58
6F：→ allsaturday :QQ 我可以問一下怎樣才可以噓嗎?? 02/03 00:58
7F：推 cth0204 :食物好不好吃 太主觀了 看個人接不接受 02/03 01:00
8F：→ cth0204 :這包子如果大眾接受度不高 不可能生意還這麼好 02/03 01:01
9F：→ cth0204 :想必他在大家心中 是可以接受的食物! 02/03 01:01
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12F：推 timking :有人可以跟我說他的肉羹湯跟酸辣湯差在哪嗎？ 02/03 01:36
13F：推 shenasu :肉羹有肉 酸辣湯沒有XDXD 02/03 02:04
14F：推 vancent :吃到七顆會很撐吧= = 02/03 09:04
15F：→ vancent :而且我想是鄉民就別跟他們計較了 鄉民是不理智的 02/03 09:05
16F：→ ibanes :就真的很甜阿...我吃3顆就不行了~吃了嘴巴好渴... 02/03 11:21
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18F：→ Overclass :不過到底是不是在地美食..這個評鑑名稱是怎來的? 02/03 12:37
19F：推 SIN9690665 :每次去市區都會想吃 因為那是我來花蓮去市區第一次吃 02/03 13:01
20F：→ SIN9690665 :的小吃XD 但是自從一次清晨載人去火車站 想說吃一籠 02/03 13:02
21F：→ SIN9690665 :再配一杯豆漿紅茶 結果那天早上就崩潰了 然後之後就 02/03 13:03
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39F：→ Homeco :直到他調走,我同學同事來花蓮帶他們去吃,沒聽到說不 02/04 18:26
40F：→ Homeco :好吃的,不過自從那邊排起隊了,我也是兩三年沒吃了. 02/04 18:27
41F：噓 Homeco :好不好吃是個人想法,很主觀,噓不噓也沒那麼重要了,反 02/04 18:32
42F：→ Homeco :正這社會就這樣,什麼人都有,你覺得好吃就去,覺得難吃 02/04 18:34
43F：→ Homeco :就別去,或許有人喜歡用噓證明自己的意見,那也是個人 02/04 18:36
44F：推 Homeco :意見~ 02/04 18:40
45F：→ moonptt :去年看大家推薦吃過一次, 味精包+1 07/31 15:47