作者guessworld (奶油不飛 )
站內Hualien
標題[食記] 花蓮 戴記扁食
時間Fri Oct 23 11:48:06 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [PH食記] 花蓮 戴記扁食
時間: Fri Oct 23 11:47:55 2009
圖文網誌版請點：
http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9176816
店名： 戴記扁食
電話：03)8350667
地址：花蓮市中華路120號
網站：
http://www.daiwa.url.tw/
--------------------------------------------------------------------------------
照慣例來花蓮要來吃一下扁食，上回二月來的時候光顧了液香，
經驗不是太理想，這回乖乖回來吃戴記。
簡簡單單的只賣一碗餛飩湯，每個人卻各司其職，忙個不停。
餛飩湯，$60。
別懷疑，來這兒也沒什麼好猶豫，因為只有賣這個。
我們一人點了一碗，沒一會兒馬上上桌。
飽實的餛飩在眼前，民宿老版提醒我們，先喝一口清湯，再酌量加些胡椒，
喜歡的話還可以再加入辣椒或醋什麼的。
我喜歡原味，只加了少許白胡椒提味，湯頭清爽不油膩，味道很香。
餛飩的肉餡飽滿，吃起來很順口。
我記得液香的肉餡有一種肉味，吃起來怕怕的。
店內的外帶一盒是50個200元，好便宜!
要不是家裡冷凍櫃放不下，還真想帶一盒回家煮。
整體來說，我頗喜歡戴記的餛飩，這種東西就是稱不上一流的美味，
但簡單樸實的味道，確實會讓人想念的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.86.83
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.86.83
1F：→ Pinng66 :這兩家不是同一個人傳下來的嗎....我從小就吃戴記 10/23 12:19
2F：推 SAKUMA :推戴記..我喜歡餛飩沾辣椒乾吃~再一口氣把湯喝光 10/23 12:26
3F：推 audio20 :上禮拜去才買了兩盒回台北 好吃! 10/23 12:33
4F：推 because25 :昰同一源 但都不昰最古老的 從小吃戴記你應該很小 10/23 14:38
5F：推 bagasan :都很難吃 10/23 15:16
6F：→ strik :這一家的皮跟原來比起來變太薄了.沒以前好吃 10/23 16:50
7F：→ Pinng66 :試問最古老是花蓮香嗎? 我剛大學畢業(20出頭) 10/23 18:11
8F：→ Pinng66 :夠小吧~ 以前店門口都會有透明塑膠袋裝水..蠻常吃的 10/23 18:12
9F：→ Pinng66 :重點我不是花蓮市人還常常吃~哈 10/23 18:13
10F：推 ninanopoint :推戴記...液香戴記本是同家人~~ 10/24 01:52
11F：→ ninanopoint :但是液香是父親傳給兒子 戴記是姐姐自己出來開 10/24 01:53
12F：推 because25 :液香是兒子沒錯 但兒子以前都沒在做 所以只有秘方沒 10/28 11:07
13F：→ because25 :技術 姊姊也是回國才學的 液香不是以前味道 戴記皮略 10/28 11:10
14F：→ because25 :薄 另外以前在做的在別家了 但絕不是花蓮香完全無關 10/28 11:11