作者guessworld (奶油不飞 )
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标题[食记] 花莲 戴记扁食
时间Fri Oct 23 11:48:06 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: guessworld (奶油不飞 ) 站内: Food
标题: [PH食记] 花莲 戴记扁食
时间: Fri Oct 23 11:47:55 2009
图文网志版请点：
http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9176816
店名： 戴记扁食
电话：03)8350667
地址：花莲市中华路120号
网站：
http://www.daiwa.url.tw/
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照惯例来花莲要来吃一下扁食，上回二月来的时候光顾了液香，
经验不是太理想，这回乖乖回来吃戴记。
简简单单的只卖一碗馄饨汤，每个人却各司其职，忙个不停。
馄饨汤，$60。
别怀疑，来这儿也没什麽好犹豫，因为只有卖这个。
我们一人点了一碗，没一会儿马上上桌。
饱实的馄饨在眼前，民宿老版提醒我们，先喝一口清汤，再酌量加些胡椒，
喜欢的话还可以再加入辣椒或醋什麽的。
我喜欢原味，只加了少许白胡椒提味，汤头清爽不油腻，味道很香。
馄饨的肉馅饱满，吃起来很顺口。
我记得液香的肉馅有一种肉味，吃起来怕怕的。
店内的外带一盒是50个200元，好便宜!
要不是家里冷冻柜放不下，还真想带一盒回家煮。
整体来说，我颇喜欢戴记的馄饨，这种东西就是称不上一流的美味，
但简单朴实的味道，确实会让人想念的。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.86.83
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1F：→ Pinng66 :这两家不是同一个人传下来的吗....我从小就吃戴记 10/23 12:19
2F：推 SAKUMA :推戴记..我喜欢馄饨沾辣椒乾吃~再一口气把汤喝光 10/23 12:26
3F：推 audio20 :上礼拜去才买了两盒回台北 好吃! 10/23 12:33
4F：推 because25 :昰同一源 但都不昰最古老的 从小吃戴记你应该很小 10/23 14:38
5F：推 bagasan :都很难吃 10/23 15:16
6F：→ strik :这一家的皮跟原来比起来变太薄了.没以前好吃 10/23 16:50
7F：→ Pinng66 :试问最古老是花莲香吗? 我刚大学毕业(20出头) 10/23 18:11
8F：→ Pinng66 :够小吧~ 以前店门口都会有透明塑胶袋装水..蛮常吃的 10/23 18:12
9F：→ Pinng66 :重点我不是花莲市人还常常吃~哈 10/23 18:13
10F：推 ninanopoint :推戴记...液香戴记本是同家人~~ 10/24 01:52
11F：→ ninanopoint :但是液香是父亲传给儿子 戴记是姐姐自己出来开 10/24 01:53
12F：推 because25 :液香是儿子没错 但儿子以前都没在做 所以只有秘方没 10/28 11:07
13F：→ because25 :技术 姊姊也是回国才学的 液香不是以前味道 戴记皮略 10/28 11:10
14F：→ because25 :薄 另外以前在做的在别家了 但绝不是花莲香完全无关 10/28 11:11