作者latteice (latteice)
看板Hualien
標題[食記] 花蓮市 超人氣『老牌炸蛋蔥油餅』!好吃
時間Fri Oct 2 20:37:31 2009
詳 盡圖文詳解版:
http://blog.xuite.net/latteice0205/blog/27279613
天阿~你看看這可怕的人潮，我沒打廣告~也不亂說~
我到花蓮目前以小吃類的人潮那麼滿還只看過二間，這是其中一間，算是花蓮最有特色的道地小吃--炸蛋蔥油餅! 來花蓮別的不吃沒關系，這一道必吃才算叫夠道地!
它在那呢? 花蓮市復興街102號隔壁(應該說是100或101號)，因為店家是台車，沒門號的，就找這個一定找的到!
基本上來到這條路上會有二間老牌蔥油餅，二間本人都吃過，但是各有愛好見人見智，我來二次了每一次都是這間人感覺比較多，post的這間上面會有寫浩角翔起、風中奇緣等等推~~
營業時間: 下午1點至7點止~
我大約是下午四點多來，點三個就排到49號了，你看點蔥油餅要點到排49號，會不會太熱門? 排了四十幾分鐘(想哭)~~ 但是它真的好吃、耐吃!! 口感就是特別，花蓮自已特殊改造的口味。
單子上都是三三二二要買餅的客人…真誇張
拍一下製作的過程分享一下給大家好了~戴藍帽的阿伯會用手槓皮然後丟到油鍋由另一位婦人炸，一邊炸阿伯就會打蛋下去
炸的二面酥黃時，就把餅和蛋一起拿起來放到旁邊的濾鍋
濾油過的蔥油餅依客人要不要辣還有數量，再交給另一個婦人來淋醬
有人一次就訂了七八個，單子上的排隊還不含電話預約的唷!
看紅衣阿姨認真的塗醬中…阿姨看到我在拍還很熱情的說:『等我塗好給你好好拍，等我一下唷!』
超近照的『炸蛋蔥油餅』~(好吃!!我的口水~~~滴…)
忘了講價格，加蛋20元，不加15元~便宜合理! 叫蔥油餅一定要加蛋啦~
不然你會不了解為何叫"炸蛋"!!(後面會有圖示)
唷對了，這裡有自助式紅茶10元~
我是沒喝過~但基本上我覺得花蓮是紅茶的大戶，這裡到處是紅茶
吃包子有紅茶、吃扁食也附紅茶、什麼都是紅茶
重點是大部分在花蓮賣的紅茶都還頗香濃好喝的! 可以試看看~
哈哈~ 炸蛋蔥油餅點加蛋的用意就是此圖阿! 咬到一半會有蛋汁被炸出來
(除了真的不敢吃半熟蛋之外的人一定要試看看)
蛋汁配上餅，味道真的很香，餅皮脆但是又軟Q，自已吃過才知道!
真的好吃，推給大家~來花蓮一趟必試的美食唷!
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◆ From: 218.175.37.14
1F：推 d1438a :好久沒看到炸蛋文 59.104.139.86 10/02 21:44
2F：→ lend7488 :喔 115.43.220.223 10/02 22:16
3F：推 bettyrei : 喔 114.44.208.50 10/02 22:22
4F：推 birdman4368 :台南也有一家耶..打著花蓮正宗的名號 58.115.174.34 10/02 22:24
5F：→ nianbear : 是喔 61.231.197.69 10/02 23:05
6F：推 juno6214 :光看到標題我就餓了 =.=" 59.104.122.236 10/02 23:16
7F：推 poisonchang :實在是覺得還好 因為太油了的說 61.20.160.150 10/03 00:26
8F：推 gm0625 :這家在消防局後面對吧= = 61.60.105.85 10/03 02:50
9F：推 alsion :我推新城蔥油餅,那才叫好吃 122.116.243.82 10/03 11:20
10F：推 gmoz :我都去分店買 比較少人=3=.. 134.208.2.78 10/03 16:52