店名:西堤牛排 地址:花蓮市中華路231號2F 用餐時間:11:30 ~ 14:30( 最後點餐時間14:00 ) 17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 ) 電話:(03) 833 - 4543 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11309847 ------------------------------------------------------------------------------- - 其實很少寫連鎖店的網誌.. 不過這對花蓮 真的太特別了~ 在花蓮終於有像樣一點的排餐了!! 也許也是新遠百要開幕的前奏曲吧~~ 水~~未接客人的桌 水都會先倒好 蓋上杯蓋 西堤 其實就很西堤.. 王品集團的服務講究 食物的品質 當然也是都差不多~ 全省均一的開胃菜.. 要是有看過別人的食記 其實 就是如此.. 蝦子加蘆筍 醬汁是黃芥末調成 味道不錯~很清爽... 另外一提的是 花蓮店有360的套餐 只是少了開胃菜和前菜~ 這在其他地區好像是沒看到過~ 以前沒點過 看照片紅紅的 我還以為是像台北奧瑞岡生的那種 不過吃起來有點像魯的 嫩倒是還好 普通了點~ 前菜 焗烤蘑菇加方塊麵包 也是一樣的口味.. 之前吃過焗烤牛肉款的 但是蘑菇款的可以續 所以點這道 想說可以分享給嬌小的同事們吃 不過他們食量真的太小了. 360餐的就能塞滿他們的胃~(maybe?) 麵包 保溫上桌 不過這種品質的麵包我覺得 有一點多此一舉..呵~~ 蔬菜海鮮巧達濃湯 味道不錯 but這條酥皮拍起來也太像油條了~呵 湯品的話 濃是還好 料不錯~~ 我覺得花蓮的湯比高雄的稀了點 口味較淡一些.. 而裡面的蛤蜊 有一點像 加工食品的感覺(調理包?中央廚房?)不確定~ 我的鴨胸.. 呵呵~~其實之前吃過一次.. 和牛排比較之下 我比較喜歡這一道~ 跟高雄差不多 不過 略熟了一點!! 但是脆脆的皮搭著多汁的鴨肉 還不錯 份量也不小!! 醬汁是啥我還是沒聽清楚 但是吃起來應該是傳統搭鴨胸的桔汁.. 味道酸甜帶苦 搭著鴨胸能去掉一點鴨肉本身的騷味 不錯吃~~ 烤布蕾..呵 角度太斜拍了 所以只有對焦點周圍一點點比較清楚.. 就將就看吧~味道還是不錯 不過焦糖的部份比較薄一點 我覺得啦~~呵!!! 看到這會想到..花蓮倒是有一家buffet很難吃的大飯店 這個小甜點做的超好~~ 就是芒果冰沙...呵~~ 花蓮西堤空間很寬敞 黑色調的裝潢頗具設計感 不過也許店還新 很多服務人員 點菜.上菜.桌邊服務等 不管是台詞還是語調 都很僵硬聽到都會背了~有時還會聽到後場傳來刀叉落地的聲音 也許是太緊張了!! 整體來說表現仍具水準 但應該能再進步!! 不過今天用餐蠻愉快的 聊天聊得很開心~~ 照片倒是拍的不好 大家就參考參考吧~ --

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