店名:西堤牛排 地址:花莲市中华路231号2F 用餐时间:11:30 ~ 14:30( 最後点餐时间14:00 ) 17:30 ~ 22:00 ( 最後点餐时间21:00 ) 电话:(03) 833 - 4543 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11309847 ------------------------------------------------------------------------------- - 其实很少写连锁店的网志.. 不过这对花莲 真的太特别了~ 在花莲终於有像样一点的排餐了!! 也许也是新远百要开幕的前奏曲吧~~ 水~~未接客人的桌 水都会先倒好 盖上杯盖 西堤 其实就很西堤.. 王品集团的服务讲究 食物的品质 当然也是都差不多~ 全省均一的开胃菜.. 要是有看过别人的食记 其实 就是如此.. 虾子加芦笋 酱汁是黄芥末调成 味道不错~很清爽... 另外一提的是 花莲店有360的套餐 只是少了开胃菜和前菜~ 这在其他地区好像是没看到过~ 以前没点过 看照片红红的 我还以为是像台北奥瑞冈生的那种 不过吃起来有点像鲁的 嫩倒是还好 普通了点~ 前菜 焗烤蘑菇加方块面包 也是一样的口味.. 之前吃过焗烤牛肉款的 但是蘑菇款的可以续 所以点这道 想说可以分享给娇小的同事们吃 不过他们食量真的太小了. 360餐的就能塞满他们的胃~(maybe?) 面包 保温上桌 不过这种品质的面包我觉得 有一点多此一举..呵~~ 蔬菜海鲜巧达浓汤 味道不错 but这条酥皮拍起来也太像油条了~呵 汤品的话 浓是还好 料不错~~ 我觉得花莲的汤比高雄的稀了点 口味较淡一些.. 而里面的蛤蜊 有一点像 加工食品的感觉(调理包?中央厨房?)不确定~ 我的鸭胸.. 呵呵~~其实之前吃过一次.. 和牛排比较之下 我比较喜欢这一道~ 跟高雄差不多 不过 略熟了一点!! 但是脆脆的皮搭着多汁的鸭肉 还不错 份量也不小!! 酱汁是啥我还是没听清楚 但是吃起来应该是传统搭鸭胸的桔汁.. 味道酸甜带苦 搭着鸭胸能去掉一点鸭肉本身的骚味 不错吃~~ 烤布蕾..呵 角度太斜拍了 所以只有对焦点周围一点点比较清楚.. 就将就看吧~味道还是不错 不过焦糖的部份比较薄一点 我觉得啦~~呵!!! 看到这会想到..花莲倒是有一家buffet很难吃的大饭店 这个小甜点做的超好~~ 就是芒果冰沙...呵~~ 花莲西堤空间很宽敞 黑色调的装潢颇具设计感 不过也许店还新 很多服务人员 点菜.上菜.桌边服务等 不管是台词还是语调 都很僵硬听到都会背了~有时还会听到後场传来刀叉落地的声音 也许是太紧张了!! 整体来说表现仍具水准 但应该能再进步!! 不过今天用餐蛮愉快的 聊天聊得很开心~~ 照片倒是拍的不好 大家就参考参考吧~ --

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