作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
標題[食記] DOLPHIN‧海豚義式餐坊
時間Sun May 31 22:05:09 2009
DOLPHIN‧海豚義式餐坊：
http://tinyurl.com/mh6fny
花蓮不少簡餐以海豚名為主題
像是海豚遇上貓..海豚灣‧DOLPHIN BAY等
因此要約吃飯可能需要先確認一下指的到底是哪間
今天介紹的這間DOLPHIN‧海豚義式餐坊
同樣也是以海豚為名的簡餐店
發現這間DOLPHIN靜置在資料夾中有好段時間
雖然細節可能有些淡忘..不過還是將照片整理一番
透明的玻璃櫥窗似乎從外就能一眼看透
室內並不大..只有幾張餐桌
佈置蠻有氣氛的..十分典雅別緻
Menu & 餐具
主要以義大利麵..排餐..與燉飯供選擇
餐具擺設十分特別..打開蝴蝶結後
刀叉與湯匙分別展開陳列
套餐除了主餐以外
還會附上生菜沙拉..濃湯..麵包..飲料與甜點
生菜沙拉以蘿蔓為主
灑上切絲的起司..再淋上凱薩醬
此外還有小番茄與麵包塊點綴
份量不多十分適合作為開胃的前菜
蔬菜奶油濃湯有著濃濃的香味
餡料以磨菇與蔬菜
若覺得味道不夠
還可以現磨胡椒粉增加濃湯的風味
DOLPHIN自製麵包還蠻令人懷念的
剛出爐熱騰騰的麵包
端上桌均用布覆蓋以保持溫度
麵包附上的奶油塊
由於麵包本身具有剛出爐的熱度
將奶油塗抹在麵包上可以觀察慢慢融化
與麵包自然合為一體..味道很棒
義式紫蘇松子麵
松子顆顆顯而易見的在盤上
紫蘇則剁碎伴隨在義大利麵醬料之中
鮮番茄鮭魚燉飯
雖然看起來似乎份量不多
不過若吃完的話一定有飽足感
碎鮭魚肉搭配番茄
燉飯的米粒吃起來有彈性並不會有吸收過多水分的口感
附餐飲料桔茶與奶茶
飲料跟一般簡餐店相比的話味道普通
特別是奶茶似乎有些甜過頭哩Q_Q
甜點--杏仁冰磚
DOLPHIN的甜點不得不讚許一番
口感介於冰淇淋與冰棒
可以吃到類似碎冰的脆片
到口中馬上化開(融化)
十分特別的口感
店名：DOLPHIN‧海豚義式餐坊
地址：花蓮市成功街232號(近廟口紅茶)
電話：(03)834-5591
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1F：推 guato :價位300+ ，男生吃不飽...還可以在啃一塊雞排Orz 05/31 22:08
2F：→ dagun0513 :嗯嗯..忘了說明價位..DOLPHIN跟簡餐店相比的話.. 05/31 22:13
3F：→ dagun0513 :價位偏中高..算是精緻路線的一間簡餐店.. 05/31 22:14
※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.110 (05/31 22:41)