作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
标题[食记] DOLPHIN‧海豚义式餐坊
时间Sun May 31 22:05:09 2009
DOLPHIN‧海豚义式餐坊：
http://tinyurl.com/mh6fny
花莲不少简餐以海豚名为主题
像是海豚遇上猫..海豚湾‧DOLPHIN BAY等
因此要约吃饭可能需要先确认一下指的到底是哪间
今天介绍的这间DOLPHIN‧海豚义式餐坊
同样也是以海豚为名的简餐店
发现这间DOLPHIN静置在资料夹中有好段时间
虽然细节可能有些淡忘..不过还是将照片整理一番
透明的玻璃橱窗似乎从外就能一眼看透
室内并不大..只有几张餐桌
布置蛮有气氛的..十分典雅别致
Menu & 餐具
主要以义大利面..排餐..与炖饭供选择
餐具摆设十分特别..打开蝴蝶结後
刀叉与汤匙分别展开陈列
套餐除了主餐以外
还会附上生菜沙拉..浓汤..面包..饮料与甜点
生菜沙拉以萝蔓为主
洒上切丝的起司..再淋上凯萨酱
此外还有小番茄与面包块点缀
份量不多十分适合作为开胃的前菜
蔬菜奶油浓汤有着浓浓的香味
馅料以磨菇与蔬菜
若觉得味道不够
还可以现磨胡椒粉增加浓汤的风味
DOLPHIN自制面包还蛮令人怀念的
刚出炉热腾腾的面包
端上桌均用布覆盖以保持温度
面包附上的奶油块
由於面包本身具有刚出炉的热度
将奶油涂抹在面包上可以观察慢慢融化
与面包自然合为一体..味道很棒
义式紫苏松子面
松子颗颗显而易见的在盘上
紫苏则剁碎伴随在义大利面酱料之中
鲜番茄鲑鱼炖饭
虽然看起来似乎份量不多
不过若吃完的话一定有饱足感
碎鲑鱼肉搭配番茄
炖饭的米粒吃起来有弹性并不会有吸收过多水分的口感
附餐饮料桔茶与奶茶
饮料跟一般简餐店相比的话味道普通
特别是奶茶似乎有些甜过头哩Q_Q
甜点--杏仁冰砖
DOLPHIN的甜点不得不赞许一番
口感介於冰淇淋与冰棒
可以吃到类似碎冰的脆片
到口中马上化开(融化)
十分特别的口感
店名：DOLPHIN‧海豚义式餐坊
地址：花莲市成功街232号(近庙口红茶)
电话：(03)834-5591
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1F：推 guato :价位300+ ，男生吃不饱...还可以在啃一块鸡排Orz 05/31 22:08
2F：→ dagun0513 :嗯嗯..忘了说明价位..DOLPHIN跟简餐店相比的话.. 05/31 22:13
3F：→ dagun0513 :价位偏中高..算是精致路线的一间简餐店.. 05/31 22:14
※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.224.110 (05/31 22:41)