地址：花蓮縣花蓮市建中街61號 電話：03-8346659 營業時間：中午11:30-14:00; 晚上17:00-21:00 有圖有文的網誌版本： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13818593 如果說花蓮的日本料理冷食最好吃的是賀川 熱食大概就是芝麻開門了 這間除了老闆和服務生都是日本人外 食物真的也很日本風味 就像在京都的許多小店一樣的味道 除了上面提到的熱食外 也有一些刺身的選擇 價格大約都在200-300之間 每一道定食皆會附上沙拉 裡面的配料大致就是一些常見的沙拉蔬果 並配上千島沙拉醬 哈日族定食有點像是海陸吃到飽 裡面幾乎什麼都有 不知道點什麼的時候 點這道大概就可以把芝門開門的各種手藝都吃過一次了 定食裡面的燒肉是三層的部份 豬肉的肉質肥嫩適中 搭配旁邊的青菜一起入口 口感很不錯 日式的煎蛋可以說是日本料理熟理的代表之一了 柔嫩的煎蛋裡面有滿滿濃郁的雞蛋味 配上一點青蔥增加味道的層次 加上塔塔醬 雖然有點過度濃郁 但真是好吃 哈日族套餐真的是什麼都有 生魚片很豪邁地給了5大片 並且有2片經過微炙的處理 除了鮮甜感外 經過微炙後的鰹魚 整個柴魚味都浮現了 喜歡柴魚的人應該可以試試 味噌湯裡面有很多的昆布芽和蔥 自然散發的鮮甜滋味相當順口 最近喝過比較好喝的味噌湯 我還是是三合屋比較鮮 揚物的部份十分豐富 有花枝魚肉豬排三種 並附上塔塔醬及日本醬汁 味道不錯 但也許是勝博殿吃多了 覺得炸得有點太乾澀 日式和風漢堡排： 這裡的漢堡排真的很日式 裡面肥瘦適中頗為多汁 在淋上滿滿的和風特製醬汁 日式的和食代表大概就是這道了 大阪風炸豚排： 炸豚排的肉並不是很軟嫩 用的應該是比較有咬勁的里肌肉 上面淋上日本醬汁、美乃滋和海苔粉加上大量柴魚片 搞得好像大阪燒一樣 單就味道來說 還滿好吃的 如果不習慣吃生食 又想吃日本料理的話 除了價格沒有其他幾間十分平價的日本料理便宜外 這間應該就是花蓮的首選了 --

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