地址：花莲县花莲市建中街61号 电话：03-8346659 营业时间：中午11:30-14:00; 晚上17:00-21:00 有图有文的网志版本： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13818593 如果说花莲的日本料理冷食最好吃的是贺川 热食大概就是芝麻开门了 这间除了老板和服务生都是日本人外 食物真的也很日本风味 就像在京都的许多小店一样的味道 除了上面提到的热食外 也有一些刺身的选择 价格大约都在200-300之间 每一道定食皆会附上沙拉 里面的配料大致就是一些常见的沙拉蔬果 并配上千岛沙拉酱 哈日族定食有点像是海陆吃到饱 里面几乎什麽都有 不知道点什麽的时候 点这道大概就可以把芝门开门的各种手艺都吃过一次了 定食里面的烧肉是三层的部份 猪肉的肉质肥嫩适中 搭配旁边的青菜一起入口 口感很不错 日式的煎蛋可以说是日本料理熟理的代表之一了 柔嫩的煎蛋里面有满满浓郁的鸡蛋味 配上一点青葱增加味道的层次 加上塔塔酱 虽然有点过度浓郁 但真是好吃 哈日族套餐真的是什麽都有 生鱼片很豪迈地给了5大片 并且有2片经过微炙的处理 除了鲜甜感外 经过微炙後的鲣鱼 整个柴鱼味都浮现了 喜欢柴鱼的人应该可以试试 味噌汤里面有很多的昆布芽和葱 自然散发的鲜甜滋味相当顺口 最近喝过比较好喝的味噌汤 我还是是三合屋比较鲜 扬物的部份十分丰富 有花枝鱼肉猪排三种 并附上塔塔酱及日本酱汁 味道不错 但也许是胜博殿吃多了 觉得炸得有点太乾涩 日式和风汉堡排： 这里的汉堡排真的很日式 里面肥瘦适中颇为多汁 在淋上满满的和风特制酱汁 日式的和食代表大概就是这道了 大阪风炸豚排： 炸豚排的肉并不是很软嫩 用的应该是比较有咬劲的里肌肉 上面淋上日本酱汁、美乃滋和海苔粉加上大量柴鱼片 搞得好像大阪烧一样 单就味道来说 还满好吃的 如果不习惯吃生食 又想吃日本料理的话 除了价格没有其他几间十分平价的日本料理便宜外 这间应该就是花莲的首选了 --

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