作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
標題[食記] 斜角咖啡
時間Tue May 12 16:54:18 2009
斜角咖啡：
http://0rz.tw/Ye0EK
府前路有一段民宅
路過看建築外貌就會覺得佈置的十分有氣氛
就在這排民宅裡..淡藍色招牌的斜角咖啡就置身在其中
店名靈感來自於哈利波特的「斜角巷」
在台中經營的時候因為位置處斜角..因此取名斜角咖啡
遷到花蓮後..沿用舊名此為名稱的由來
由於先前是在台中經營
因此茶類與咖啡來源均以台灣中部地區
(ex.紅茶來自苗栗山區..綠茶則以南投溪頭的茶葉)
特別是斜角咖啡所採用的咖啡豆使用台中東勢所產的咖啡豆為主
此種咖啡豆的特徵在於咖啡因的含量低..因此飲用較不會產生心悸
此外咖啡久放冷卻後..並不會變酸的口感
室內
室內有一台piano
每天有固定的piano live(13:00 & 19:00)
事實上斜角咖啡的經營者為兩名男士/服務生
演奏者是其中的一名
MENU
斜角咖啡主要是以果香咖哩..義大利麵..下午茶..東勢咖啡為主
點了「雪梨飛牛咖哩飯」與「起司肉丸子細繩」義大利麵
湯品的部份為蕃茄蔬菜湯
帶著微酸的番茄味與芹菜的提香
喝起來感覺濃濃的健康味
果香咖哩-雪梨飛牛咖哩飯
斜角的咖哩飯意外的嚐起來在水準之上
淡淡咖哩的辛香不自覺的一直刺激味覺
再加上果香與甜甜的口感
光是咖哩醬汁配白飯就可以吃上好幾口
飛牛特寫
起司肉丸子細繩
在此要特別說明一下
斜角咖啡的義大利麵並非採用我們一般在簡餐店常吃到的義大利
他們是使用俗稱天使麵的細繩
顧名思義義大利麵的寬度就如同天使的細髮
因此若不喜歡此種麵的話可以會吃不慣斜角的義大利麵
以洋蔥與番茄作為細繩的點綴
起司肉丸子
可以發現義大利麵與簡餐一樣
除了「主餐以外」..起司肉丸子另外裝成
(就像豬排咖哩飯-->咖哩飯+豬排)
在意大利麵中很少以這樣的方式呈現
食用肉丸子可是會「牽絲」的呢!
柳橙奶酪+水果
其實是不是柳橙不太確定
奶酪表層的醬汁嚐起來酸酸甜甜類似香橙的口感
另外時季水果為芭樂
熱綠茶
東勢咖啡(熱)
剛上桌的是空的咖啡杯..砂糖與牛奶
咖啡杯剛烘過帶著些微的餘溫
之後將虹吸式咖啡壺現煮的熱咖啡倒到咖啡杯中
強烈建議先品嚐不加糖與牛奶
品嚐原味香醇的東勢咖啡
整體味道還蠻棒的
再加上一般簡餐店的價錢
piano live的聽覺享受
若是不趕時間的話..還真捨不得離去呢!!
店名：斜角咖啡
地址：花蓮市府前路350號
電話：(03)823-5306
時間：11:00~22:00
Note：每週二公休
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.61 (05/12 16:54)
1F：推 lend7488 :基本上市面上線煮咖啡豆都是阿拉比卡種海拔與溼度都 05/12 17:02
2F：→ lend7488 :在某個範圍內,咖啡因與架上現成咖啡羅布斯塔種的比起 05/12 17:03
3F：→ lend7488 :來低很多,更不用說市面三合一咖啡的咖啡豆來源參差了 05/12 17:04
4F：→ lend7488 :所以平常喝慣市面現成三合一咖啡的民眾大都可以放心 05/12 17:05
5F：→ lend7488 :在傍晚甚至是晚上的時候到店裡喝現煮咖啡,也不會有睡 05/12 17:06
6F：→ lend7488 :不著的情形(部分)而酸味跟苦味還有炭味則是依市場喜 05/12 17:06
7F：→ lend7488 :來靠咖啡師的取捨去烘培豆子,話說,大部分來說烘的愈 05/12 17:07
8F：→ lend7488 :久的豆子愈沒有酸味,愈容易有苦、焦味。值得順帶一提 05/12 17:08
9F：→ lend7488 :的是許多老饕級咖啡品嘗家,都偏愛帶點"果酸"淺培豆唷 05/12 17:09
10F：→ lend7488 :kerkerkerker 05/12 17:09
11F：噓 seven0316 :吃過了~~~實在覺得有待加強 05/12 17:58
12F：推 shujen :餐點普通~鋼琴回音有點大聲!但是距離我家最近的簡餐~ 05/12 18:05
13F：推 HenryWangTW :會想去吃看看XD 05/12 18:15
14F：推 dian9 :咖哩還不錯~味道夠量也夠(男生不一定) 忘了可否加飯? 05/12 19:00
15F：→ dian9 :不習慣他的麵體 因為是細的 口感像麵線 超軟不彈牙 05/12 19:00
16F：→ dian9 :但之前去吃 麵還滿大一盤的！ 05/12 19:01
17F：→ chot1017 :餐點普通+1 吃一次後就決定不會再去 口味要再加強 05/12 21:35
18F：推 TURNON :普通+1...吃過以後也是以後不會再踏進去的店之一 05/13 11:12
19F：噓 Edcocat :吃過一次義大利麵 ..一吃就知道用罐頭蕃茄..不會再去 05/15 19:25