http://www.wretch.cc/blog/match000/22593061(圖文網誌好吃版) 98/3/12(四)中午和之前的同事到這家-春天創義廚坊。 春天創義廚坊的創辦源由 由三個花蓮高工同學，在外打拼奮鬥多年，回到花蓮後， 三個人決定要一圓夢想，回饋花蓮鄉親以一般消費讓大家 享受一流美食。 餐廳外觀 小小窄窄的店門口，餐廳的屋頂是鐵皮的材質，大家可能會 覺得進去裡面用餐會不會太擁擠了!當然不會，進入裡面可是 有意想不到的驚喜! 商業午餐 因為我們兩都在上班的中午休息時間出來用餐，對我們來說，中餐 吃飯有時間的限制，她是13:00、我則是13:20就要回去了!我們沒 有辦法來好好享受餐點，就點他們的商業午餐試試，不過隔壁桌點 的「排餐」倒是非常的吸引我。 我同事點「香煎牛肉飯」，我則點「泰式咖哩燴海鮮飯」。 商業午餐餐附濃湯、甜點、飲料。 檸檬水 客人坐定位前，服務生會先上檸檬水一壺，方便客人自行取用。 湯品-蕃茄濃湯 蕃茄濃湯味道非常濃，很合我的味!蕃茄濃湯使用切丁的洋蔥、 紅蘿蔔、蕃茄所熬煮的。 香煎牛肉飯 牛肉是切好的，一塊一塊的，我覺得味道還不錯!若要真享受 一整塊好的牛肉的話，建議還是點排餐。 整個餐的感覺就有濃濃的原住民氣息融入西餐，每樣菜旁都會 放上玫瑰花瓣，我覺得他炒飯很好吃，炒飯這種越簡單的東西， 越是顯現真功夫的時候啦!配菜就待會再介紹了! 泰式咖哩燴海鮮飯 海鮮的料很多，有蝦、花枝、蛤?、牡蠣，蝦是剝好的，白飯 沾些泰式咖哩醬很好吃，而且他們的醬是已經用馬鈴薯等根莖 類食物熬煮的非常微小了! 泰式咖哩燴海鮮 有一根長辣椒，我和同事各一半，我剛好吃到辣椒的頭，有點 微微的辣出來，不會很辣。特別的是…這根辣椒是煙薰的，會 有很一股很特別的香味從味蕾裡釋放出來。 三樣配菜 從左到右，依序是芋頭、台式泡菜、現炒高麗菜。 味道也都不錯!泡菜很適合現在微熱的天氣。 甜點-奶酪 甜點一樣都是奶酪，不會很甜!加上芒果醬及鮮奶油味道 不錯，雖然奶味不重!大概是因為主菜都已經是重口味， 我覺得吃起來很舒服!雖然我喜歡吃奶味比較重的，不過 這時的鮮奶酪也挺適合我的! 飲料-水果茶 用新鮮水果下去煮的水果茶，淡淡的水果味加上金桔， 酸酸甜甜的，很適合剛吃飽的我。 用餐環境-室內、室外 用餐環境不錯的春天，整個動線就知道是具有豐富經營的人手 下去規畫經營的。因為昨天有點熱，我們就在室內吹冷氣用餐。 若在室外用餐的話，則是會看到二位主廚汗流滿面，認真做料 理的樣子哦! 介紹廚師-大樹、小培 因為同事還在飯店工作，恰巧這二位大廚都曾在各大飯店擔任過 廚師，她和我說很多同業都會來這裡用餐，便帶我去認識廚師。 她替我和他們說有一個不請之請，希望可以替他們拍照，那時他 們正在做紅酒燉牛肉，八瓶紅酒一次就加入鍋裡了。 左邊是小培，右邊是大樹，二人一派清鬆的就答應讓我替他們合 照，據同事說二位都是原住民，是阿美族族人，難怪他們餐廳的 佈製也融合了一些原住民風。 櫃檯 店內佈製 整個店及店內佈製都是由二位廚師及櫃檯經驗豐富的吳小姐所 佈製，牆上除了他們的塗鴉外，還陳列了很多的外國食譜。 店內也擺設一些書籍及牆上滿滿的原住民風及異國風。 店內擺設 店內的擺設及自行的佈製。 春天創義廚坊的名片(正反兩面) 後記 進去春天後，就能感受到一股活力及豐富感，店員也都會 很熱情的招待你，而由於創辦餐廳的人也都是花蓮人，可 以明顯的感受到很認真用心的一面，因為這次時間太趕了 ，希望下去有機會去吃他們的排餐。 因時間趕的緣故，沒辦法點排餐，所以只用商業午餐， 若大家想了解排餐的話，請大家點閱延申閱讀的食記。 店家：春天創義廚坊 地址：花蓮市國興五街190號(中山路丁丁藥局後面) 電話：(03)834-1328 用餐環境：分室內約36人及室外約16人，共52人 (若開同學會或家聚也可以考慮到春天哦!) 延申閱讀： 1.superjung的奇幻之旅-花蓮行─Day 2 (三) ：裡面有介紹春天創義廚坊 2.芝麻部落-花蓮【春天 創義 廚坊】 3.海景活跳跳-春天創義廚坊--不是我的味 可能是你的味 4.udn部落-花蓮【春天 創義 廚坊】 5.無敵小金剛-【花蓮】春天創義廚坊 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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