http://www.wretch.cc/blog/match000/22593061(图文网志好吃版) 98/3/12(四)中午和之前的同事到这家-春天创义厨坊。 春天创义厨坊的创办源由 由三个花莲高工同学，在外打拼奋斗多年，回到花莲後， 三个人决定要一圆梦想，回馈花莲乡亲以一般消费让大家 享受一流美食。 餐厅外观 小小窄窄的店门口，餐厅的屋顶是铁皮的材质，大家可能会 觉得进去里面用餐会不会太拥挤了!当然不会，进入里面可是 有意想不到的惊喜! 商业午餐 因为我们两都在上班的中午休息时间出来用餐，对我们来说，中餐 吃饭有时间的限制，她是13:00、我则是13:20就要回去了!我们没 有办法来好好享受餐点，就点他们的商业午餐试试，不过隔壁桌点 的「排餐」倒是非常的吸引我。 我同事点「香煎牛肉饭」，我则点「泰式咖哩烩海鲜饭」。 商业午餐餐附浓汤、甜点、饮料。 柠檬水 客人坐定位前，服务生会先上柠檬水一壶，方便客人自行取用。 汤品-蕃茄浓汤 蕃茄浓汤味道非常浓，很合我的味!蕃茄浓汤使用切丁的洋葱、 红萝卜、蕃茄所熬煮的。 香煎牛肉饭 牛肉是切好的，一块一块的，我觉得味道还不错!若要真享受 一整块好的牛肉的话，建议还是点排餐。 整个餐的感觉就有浓浓的原住民气息融入西餐，每样菜旁都会 放上玫瑰花瓣，我觉得他炒饭很好吃，炒饭这种越简单的东西， 越是显现真功夫的时候啦!配菜就待会再介绍了! 泰式咖哩烩海鲜饭 海鲜的料很多，有虾、花枝、蛤?、牡蛎，虾是剥好的，白饭 沾些泰式咖哩酱很好吃，而且他们的酱是已经用马铃薯等根茎 类食物熬煮的非常微小了! 泰式咖哩烩海鲜 有一根长辣椒，我和同事各一半，我刚好吃到辣椒的头，有点 微微的辣出来，不会很辣。特别的是…这根辣椒是烟薰的，会 有很一股很特别的香味从味蕾里释放出来。 三样配菜 从左到右，依序是芋头、台式泡菜、现炒高丽菜。 味道也都不错!泡菜很适合现在微热的天气。 甜点-奶酪 甜点一样都是奶酪，不会很甜!加上芒果酱及鲜奶油味道 不错，虽然奶味不重!大概是因为主菜都已经是重口味， 我觉得吃起来很舒服!虽然我喜欢吃奶味比较重的，不过 这时的鲜奶酪也挺适合我的! 饮料-水果茶 用新鲜水果下去煮的水果茶，淡淡的水果味加上金桔， 酸酸甜甜的，很适合刚吃饱的我。 用餐环境-室内、室外 用餐环境不错的春天，整个动线就知道是具有丰富经营的人手 下去规画经营的。因为昨天有点热，我们就在室内吹冷气用餐。 若在室外用餐的话，则是会看到二位主厨汗流满面，认真做料 理的样子哦! 介绍厨师-大树、小培 因为同事还在饭店工作，恰巧这二位大厨都曾在各大饭店担任过 厨师，她和我说很多同业都会来这里用餐，便带我去认识厨师。 她替我和他们说有一个不请之请，希望可以替他们拍照，那时他 们正在做红酒炖牛肉，八瓶红酒一次就加入锅里了。 左边是小培，右边是大树，二人一派清松的就答应让我替他们合 照，据同事说二位都是原住民，是阿美族族人，难怪他们餐厅的 布制也融合了一些原住民风。 柜台 店内布制 整个店及店内布制都是由二位厨师及柜台经验丰富的吴小姐所 布制，墙上除了他们的涂鸦外，还陈列了很多的外国食谱。 店内也摆设一些书籍及墙上满满的原住民风及异国风。 店内摆设 店内的摆设及自行的布制。 春天创义厨坊的名片(正反两面) 後记 进去春天後，就能感受到一股活力及丰富感，店员也都会 很热情的招待你，而由於创办餐厅的人也都是花莲人，可 以明显的感受到很认真用心的一面，因为这次时间太赶了 ，希望下去有机会去吃他们的排餐。 因时间赶的缘故，没办法点排餐，所以只用商业午餐， 若大家想了解排餐的话，请大家点阅延申阅读的食记。 店家：春天创义厨坊 地址：花莲市国兴五街190号(中山路丁丁药局後面) 电话：(03)834-1328 用餐环境：分室内约36人及室外约16人，共52人 (若开同学会或家聚也可以考虑到春天哦!) 延申阅读： 1.superjung的奇幻之旅-花莲行─Day 2 (三) ：里面有介绍春天创义厨坊 2.芝麻部落-花莲【春天 创义 厨坊】 3.海景活跳跳-春天创义厨坊--不是我的味 可能是你的味 4.udn部落-花莲【春天 创义 厨坊】 5.无敌小金刚-【花莲】春天创义厨坊 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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