作者yarwen (阿文)
看板Hualien
標題[食記] 大六牛肉麵
時間Wed Mar 4 11:40:14 2009
店名:大六牛肉麵
地址:地點:建國路2段36號
營業時間:1100~1430 1700~2030
圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11203326
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那時候記得是3個月前吧 無意間經過這開在建國路上的大六..
心中很是高興..
因為從大三開始 就一直很喜歡他們家的大滷麵片..
開在離家這麼近的地方而不用跑到美崙去吃..
實在方便許多!!
其實可以選擇的不多..
大概就是6.7種的佐料或羹湯..
搭配麵.麵片.米粉.細麵等選項..
這邊的空間雖然沒有美崙那家的大..
但是卻光亮而乾淨的多~~
相比之下 我還比較喜歡這邊~
跟以往一樣 我還是點這道..
湯頭清淡 充滿著各種菇類及蔬菜煮成的大滷麵片..
我喜歡這邊的麵片 因為它們家的麵片比較厚一點點
且有時會有不規則的折邊..
所以口感比較Q有時還會有略硬的口感..
是我比較喜歡的!!
湯頭則真的非常清淡 份量很足我可以吃很飽
這應該不是正統的大滷麵吧..但我就愛
胖子點的是炸醬麵片..
也跟一般的黑色炸醬很不一樣..
這邊加的是豆瓣醬..
微辣但是很香 也是相當的美味~~
他們家的辣椒真是必加不可的調味料..
香又辣..吃到剩半碗時我都會加個一匙..
吃吃辣味的大滷麵~~
加點的丸子湯 湯頭也屬清淡..還算中等..
室內有吧臺區喔..一個人來吃也不會有併桌的尷尬..
整體來說 我蠻喜歡大六的口味..
但是我想也有人不喜歡他們家非正統的口味..
覺得偏淡...
整體來說 是會一來再來的店
且如果要吃大六應該都會去建國路這家吧 乾淨又明亮 誰不愛呢?
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1F：推 bill01685566:不知為什麼吃這家都會拉肚子 03/04 14:23
2F：→ brandnew :好像有點小碗?? 03/04 18:56
3F：推 d1438a :同意樓上 03/04 19:09
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5F：→ yarwen :碗蠻深的 不過炸醬麵的確比較小碗.. 03/04 22:50
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7F：推 laytomall :這家現在面只剩肉燥香菇系列能吃了 其他都沒味道 06/12 15:15
8F：→ laytomall :外送點的湯還不付碗 湯匙 筷子 有沒有這麼"環保" 06/12 15:16
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