※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ks1019 (帶著肚肚去旅行) 看板: Food 標題: [肚肚吃吃] 花蓮 賀川壽司屋 時間: Tue Mar 3 11:44:48 2009 網誌版：http://ks1019.pixnet.net/blog/post/24457460 賀川壽司屋 地址：花蓮市建國路107巷45號 電話：(03)833-4060（無電話預約，需現場排隊） 前一晚我們就來這家賀川壽司屋看過了 結果八點左右 店家就已經掛上休息的牌子 第二天 不死心的兩個人就又騎來這 快下午一點 小小的店面 已經坐滿了人 門口還有三位小姐在等 感覺也是觀光客 我跟肚肚算是幸運的 聽說很多人來都要等超久 我們大約等了15分鐘左右 就有位置 而且好像收完我們就不收客人了(內心大喜) 在門口等的時候 我跟肚肚就開始研究要吃甚麼 價位很平實 雖然選擇不像日本料理店那麼多 但也絕對讓人難以下決定阿！ 我跟肚肚東看西選 又沒有很餓 所以選定了綜合生魚片、賀川海景蓋飯跟兩碗味增湯 終於有人用完餐有位子後 親切又正的女服務生就送上一壺熱茶 還跟我們說 因為餐點是照順序 所以要稍等一下 並且招待一盤小菜-醃黃瓜 因為我們位置的關係 剛好可以看到師傅在製作餐點 不像一般日本料理店採開放式生鮮櫃 賀川的食材都放在檯下的冰箱中 而且師傅看起來超嚴肅的 讓人有種不可侵犯的感覺 哈哈哈 首先上來的是綜合生魚片 一份共有七片 每種肉質都很鮮甜 雖帶有一些筋不算是頂級生魚片 但我覺得很好吃 口感也很有彈性 東西當然也是很新鮮的啦！ 本來想要點一個熱食的 結果沒想到海景蓋飯竟然就是生魚片蓋飯 生魚片新鮮不在話下 醋飯的比例也很剛好 飯的份量不多 生魚片的量就顯得很充實 鮭魚卵很鮮美完全沒有腥味 不用配飯也很好吃 玉子燒也超級好吃 甜味適中而且也很滑嫩 而且隔壁桌看到我們的蓋飯也馬上又加點一碗 最後上來熱呼呼的味增湯 是用魚湯煮成 料也很多 讓涼涼胃馬上溫暖了起來 整體來說 這家店c/p值頗高 肚肚還說要外帶回家給他爸爸吃哩！ --

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