作者joan0912 (...Joan...閑)
看板Hualien
標題[食記] (花蓮)早餐的好所在-德安一街不具名中式早餐店
時間Thu Nov 27 12:53:49 2008
http://www.wretch.cc/blog/match000/22320535(圖文好讀版)
是一家沒有招牌的早餐店，但從5點多開始，客人就川流不息的進進出出的，
店家也是這樣忙裡忙進的，在不到8坪的用餐環境就約有10個工作人員在分工進
行，有的人忙著掍麵團、炸油條，有的人忙著煎蛋餅，有的人忙著包餡，有的人
忙著倒豆漿、結帳。
店外場景1，才五點多而已人就已經陸陸續續走進來。
店外場景2。
那天我們本來要早起到七星潭看日出的，誰知那天天公不做美，硬是下起了綿綿
細雨，讓閃光和我只好打消念頭決定到德安一街好吃的早餐店吃早餐!這是我們
當天早上五點所點的蔥油餅二個、蛋餅一份和小籠包一籠，閃光點豆漿，我點紅
茶(當天還不小心翻倒了紅茶捏!又再點一杯)，我想大家一定覺得我們是大胃王
，因為我的食量根本是男生食量阿!
蔥油餅一份15大洋，小籠包一籠好像是60大洋(有點忘了= =)，蛋餅一份20大洋
豆漿在店內使用10大洋，外帶大杯15大洋。
蛋餅一看就知道很好吃而且一定的手工桿出來的，吃起來就是不一樣!再加上他
們特製的辣椒蔥醬汁，個人覺得吃起來不會辣，但配上中式早餐就非常對味啦!
小籠包很特別!主原料是用薑、蔥、碎豬肉所製，薑味味道很重!吃起來口感不錯
，皮也不會過厚，沾點他們特製的辣椒蔥醬汁更能突顯小籠包的口感及香味!
蔥油餅一直是我的最愛，我常常去就是外帶一份蔥油餅和大杯豆漿，蔥油餅熱熱
的將蔥的味道烤到恰到好處，會有蔥汁包在麵皮裡面，吃起來都是滿滿的蔥，喜
愛蔥的老饕千萬別忘記這項。
顛覆了傳統的蔥油餅形式，他是直接由麵糰做成的，有天去吃早餐時，看見他們
所挑的蔥，終於知道他們的早餐為什麼可以賣的那麼好!他們的蔥又漂亮又大又
青綠，看著食材，我都會忍不住要流口水了!又有一次我們要去上研習課程，我
替我朋友買早餐，他覺得早餐真是好吃而且又便宜!
蔥油餅的側照，看到沒?是滿滿的蔥阿!這就是好吃的秘訣，還要加上師傳純熟的
烤蔥油餅技術，才能吃到外脆內軟的真功夫。
店名：傳統早餐店
地址：花蓮市德安一街57號
營業時間：早上5:00~
推薦：蔥油餅、小籠包、燒餅夾油條和豆漿
註：如果當天沒開的話，根本不曉得那裡是一家早餐店!971124(一)的早晨我本來想去買
蔥油餅和豆漿的，因為是在往德安一街的方向，我就一直直騎，結果過了一個紅綠燈才發
現他們居然沒開!沒開的時候就像住家一般。
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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◆ From: 203.64.37.14
1F：推 eggbox:這一家在我家附近阿 蔥餅超好吃!!!!!!!!!!! 11/27 13:08
2F：→ eggbox:晚一點人就很多了!!!! 11/27 13:08
3F：推 eggbox:我記得蔥餅不是10塊嗎??變15了@@?雖然很久沒去吃了說~_~ 11/27 13:22
4F：→ joan0912:你太久沒去吃了@@ 15元應該是很久了… 11/27 13:28
5F：推 wilson780726:就在我家附近>///< 好懷念唷 11/27 13:36
6F：推 lovebike:大家都叫他德安一街早餐店，有名很久了 11/27 13:59
7F：→ lovebike:這間店很有良心喔，炸油條的油很常換 11/27 13:59
8F：推 RenewalCool:沒去過的話還真的可能找不到 11/27 14:41
9F：推 hzc0725:樓樓上有很多吃的店家的八卦 11/27 14:46
10F：推 kilroyjm:這家豆漿稀稀的= =" 11/27 15:00
11F：推 stoptalking:燒餅油條也很不賴 11/27 17:48
12F：推 NaibseL:我都買外待塑膠袋裝的豆漿 比較大包 11/27 22:03
13F：推 yanjohn:這家豆漿算好喝的喔 XD 11/27 22:54
14F：推 guato:其實吃起來就像沒有加黑糊椒的宜蘭蔥餅，漲到15元就有點貴了 11/27 23:55
15F：→ guato:然後豆漿真的滿水的 Orz 11/27 23:56
16F：推 dokota:已收精華 謝謝分享 11/28 08:14
17F：推 makotoyen:這間就是花蓮很有名的早餐店阿 人超多 包子好吃 11/28 11:36
18F：→ joan0912:豆漿真的很好喝，而且又不會太甜… 11/29 08:11
19F：推 ken11:推豆漿 11/29 22:59
20F：→ joan0912:不過今天喝清漿，我不太能接受，還是豆漿好! 12/01 00:31
21F：推 velious:我也是超愛蔥油餅的貓奴耶~ 改天去這家早餐吃看看好了~ 12/06 23:45
22F：→ joan0912:哈哈你也是貓奴阿… 12/10 08:53
23F：推 coldinfall:我還吃過七塊的蔥油餅勒 不吃蔥的我超愛!! 01/24 23:27
24F：推 JJwhite:大推小籠包 01/25 13:24