作者LWname (毛毛蟲)
看板Hualien
標題[食記] 幸福牛肉麵
時間Thu Sep 4 00:06:32 2008
觀看圖文版請進
http://www.wretch.cc/blog/lskyw/22300319
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今天天氣有點涼，又剛好下不小的雨，
真是適合吃牛肉麵的日子阿！（其實只是嘴饞）
這家有朋友跟我推薦過，
網路上的評價則是兩極化，
於是就想品嚐看看。
菜單
跟一般麵店的選擇差不多，價錢則不是很便宜。
招牌紅麴牛肉麵
麵條部分，口感我覺得適中，不會太軟或太硬，可惜沒吸收到湯汁的味道。
湯頭是特別的紅色，雖是紅燒，口味卻蠻清淡的，不油膩，
而且湯頭裡有一種特別的甘甜，應該是紅麴的味道，跟牛肉湯本身很搭配，好喝！
牛肉也是呈現紅色，吃起來柔嫩，而且帶筋，口感很棒，
而多了紅麴的味道，牛肉似乎更好吃！
酸菜還不錯，可是給的份量很少，倒是小白菜給的比較多，這點還蠻奇妙的。
整體的份量，加麵的話，男生應該不致於吃不飽。
後記：
這家的紅麴牛肉麵蠻符合我認為的好吃牛肉麵，由於加了紅麴，口味比較特別，我覺得很
棒！
今天去的時候人不多，因此上菜速度還可以，用餐環境ok！
本來想多照幾張照片，不巧相機剛好沒電..
地址：花蓮市民國路79-2號
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.205.182
1F：→ timking:門口有養一隻小豬的樣子 09/04 00:21
2F：推 FishInPool:學測K書期 跟朋友無聊在菜單上寫 老闆 祝我們金榜題名! 09/04 00:57
3F：→ FishInPool:結果就多一盤小菜XDDD 就甘心ㄟ~ 09/04 00:58