作者LWname (毛毛虫)
看板Hualien
标题[食记] 幸福牛肉面
时间Thu Sep 4 00:06:32 2008
观看图文版请进
http://www.wretch.cc/blog/lskyw/22300319
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今天天气有点凉，又刚好下不小的雨，
真是适合吃牛肉面的日子阿！（其实只是嘴馋）
这家有朋友跟我推荐过，
网路上的评价则是两极化，
於是就想品嚐看看。
菜单
跟一般面店的选择差不多，价钱则不是很便宜。
招牌红麴牛肉面
面条部分，口感我觉得适中，不会太软或太硬，可惜没吸收到汤汁的味道。
汤头是特别的红色，虽是红烧，口味却蛮清淡的，不油腻，
而且汤头里有一种特别的甘甜，应该是红麴的味道，跟牛肉汤本身很搭配，好喝！
牛肉也是呈现红色，吃起来柔嫩，而且带筋，口感很棒，
而多了红麴的味道，牛肉似乎更好吃！
酸菜还不错，可是给的份量很少，倒是小白菜给的比较多，这点还蛮奇妙的。
整体的份量，加面的话，男生应该不致於吃不饱。
後记：
这家的红麴牛肉面蛮符合我认为的好吃牛肉面，由於加了红麴，口味比较特别，我觉得很
棒！
今天去的时候人不多，因此上菜速度还可以，用餐环境ok！
本来想多照几张照片，不巧相机刚好没电..
地址：花莲市民国路79-2号
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◆ From: 59.115.205.182
1F：→ timking:门口有养一只小猪的样子 09/04 00:21
2F：推 FishInPool:学测K书期 跟朋友无聊在菜单上写 老板 祝我们金榜题名! 09/04 00:57
3F：→ FishInPool:结果就多一盘小菜XDDD 就甘心ㄟ~ 09/04 00:58