※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮 韓舍 時間: Sat Jul 26 11:15:08 2008 韓舍 花蓮市延平街148巷22號 03-8330255 圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/20467524 ======================================================================== 今天家裡沒大人,沒人下廚呀~~~ 下午快2點,好像有點餓了,弟約去吃韓國料理,心裡OS...花蓮會有好吃的韓國菜嗎?! 這家店老闆是道道地地的韓國人,弟的朋友,來捧個場! 餐廳藏身在蹦康再過去一點的小巷弄中,從外面馬路上還真的看不到呢! 外頭有人造景,池塘,小魚,岩石,花花草草,蠻愜意的! 店內明亮,擺設裝飾簡單,進門口就可以看到韓國當地服飾,娃娃,食品,點心零食等等 竹簾窗簾,四周牆上掛有韓國風格壁飾,貼著韓國偶像團體的海報 一坐下,可愛的店員美眉馬上端上杯子跟一壺檸檬水,附上鐵湯匙與扁扁長長的鐵筷子 點餐後,2碟附餐小菜先來開開胃,韓式泡菜跟涼拌海帶 泡菜口感脆軟,微微的酸,這種酸比較像是水果發酵後的酸味,加上辣椒粉的辛辣 香辣酸脆,不嗆,清淡,爽口,很開胃呢! 涼拌海帶,海帶軟中帶有點韌性,吃起來有芝麻味,口味清淡 弟點的牛肉石鍋拌飯,150元 這裡的石鍋跟一般看到的不太一樣,比較像是陶瓷鍋的質感 還蠻大一鍋,上頭滿滿的料,小黃瓜,牛肉絲,紅蘿蔔,海苔,龍鬚菜,黃豆芽,香菇,荷包蛋 弟怕鍋巴黏底,才拍一張就被阻止拍照啦.... 淋上最重要的"石鍋伴飯醬",開始努力攪拌攪拌~ 覺得石鍋拌飯是道天才的懶人料理,把飯,菜,醬料倒在一起拌一拌,通通往嘴裡送就好了! 牛肉先醃過煮過,很入味,搭上青菜小黃瓜的青脆,醃製豆芽的香辣,香菇的香氣 石鍋拌飯醬甜甜辣辣,有味增,芝麻,香油的味道 有肉,有菜,加上特殊石鍋拌飯醬,一點鍋巴,整鍋真的是色香味俱全呢!! 我的辣炒年糕+韓式泡麵,140元 辣炒年糕也是韓國的家常菜,路邊都看的到的小吃料理 韓國年糕跟中國,日本的年糕不一樣喔! 不是用糯米,而是用粘米做成的,口感不同,不黏牙,很吸味道 長條圓柱狀的年糕,Q,軟,有彈性,有嚼勁,本身就帶有點米的微甜,搭上韓式辣醬更入味! 韓式辛泡麵,看起來黏糊糊的,吃起來卻軟而不爛,還蠻有嚼勁的 口感好的年糕跟泡麵+甜中帶辣,微微酸的韓式辣醬,加上海苔+白芝麻 整個很煞嘴,一口接著一口! 飯後都有附上海帶湯,清淡爽口的海帶湯,沖淡了剛剛的重口味,很剛好! 點了2杯弟推荐的飲料,米水跟五味子茶,每杯50元 五味子茶,以五味子的果實製成,味道酸酸甜甜,清涼可口,很適合女生的口味喔! 米水,這飲料超特別的!! 是用米,麥芽粉發酵而成的甜湯,喝起來有點像是糖水,淡淡的甜味,冰冰涼涼的,好喝! 氣氛裝潢還OK,味道算蠻道地的,而且餐點都不貴,蠻推薦的喔 ^^ --

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