※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cryde (生小猫了~~) 看板: Food 标题: [食记] 花莲 韩舍 时间: Sat Jul 26 11:15:08 2008 韩舍 花莲市延平街148巷22号 03-8330255 图文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/20467524 ======================================================================== 今天家里没大人,没人下厨呀~~~ 下午快2点,好像有点饿了,弟约去吃韩国料理,心里OS...花莲会有好吃的韩国菜吗?! 这家店老板是道道地地的韩国人,弟的朋友,来捧个场! 餐厅藏身在蹦康再过去一点的小巷弄中,从外面马路上还真的看不到呢! 外头有人造景,池塘,小鱼,岩石,花花草草,蛮惬意的! 店内明亮,摆设装饰简单,进门口就可以看到韩国当地服饰,娃娃,食品,点心零食等等 竹帘窗帘,四周墙上挂有韩国风格壁饰,贴着韩国偶像团体的海报 一坐下,可爱的店员美眉马上端上杯子跟一壶柠檬水,附上铁汤匙与扁扁长长的铁筷子 点餐後,2碟附餐小菜先来开开胃,韩式泡菜跟凉拌海带 泡菜口感脆软,微微的酸,这种酸比较像是水果发酵後的酸味,加上辣椒粉的辛辣 香辣酸脆,不呛,清淡,爽口,很开胃呢! 凉拌海带,海带软中带有点韧性,吃起来有芝麻味,口味清淡 弟点的牛肉石锅拌饭,150元 这里的石锅跟一般看到的不太一样,比较像是陶瓷锅的质感 还蛮大一锅,上头满满的料,小黄瓜,牛肉丝,红萝卜,海苔,龙须菜,黄豆芽,香菇,荷包蛋 弟怕锅巴黏底,才拍一张就被阻止拍照啦.... 淋上最重要的"石锅伴饭酱",开始努力搅拌搅拌~ 觉得石锅拌饭是道天才的懒人料理,把饭,菜,酱料倒在一起拌一拌,通通往嘴里送就好了! 牛肉先腌过煮过,很入味,搭上青菜小黄瓜的青脆,腌制豆芽的香辣,香菇的香气 石锅拌饭酱甜甜辣辣,有味增,芝麻,香油的味道 有肉,有菜,加上特殊石锅拌饭酱,一点锅巴,整锅真的是色香味俱全呢!! 我的辣炒年糕+韩式泡面,140元 辣炒年糕也是韩国的家常菜,路边都看的到的小吃料理 韩国年糕跟中国,日本的年糕不一样喔! 不是用糯米,而是用粘米做成的,口感不同,不黏牙,很吸味道 长条圆柱状的年糕,Q,软,有弹性,有嚼劲,本身就带有点米的微甜,搭上韩式辣酱更入味! 韩式辛泡面,看起来黏糊糊的,吃起来却软而不烂,还蛮有嚼劲的 口感好的年糕跟泡面+甜中带辣,微微酸的韩式辣酱,加上海苔+白芝麻 整个很煞嘴,一口接着一口! 饭後都有附上海带汤,清淡爽口的海带汤,冲淡了刚刚的重口味,很刚好! 点了2杯弟推荐的饮料,米水跟五味子茶,每杯50元 五味子茶,以五味子的果实制成,味道酸酸甜甜,清凉可口,很适合女生的口味喔! 米水,这饮料超特别的!! 是用米,麦芽粉发酵而成的甜汤,喝起来有点像是糖水,淡淡的甜味,冰冰凉凉的,好喝! 气氛装潢还OK,味道算蛮道地的,而且餐点都不贵,蛮推荐的喔 ^^ --

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