作者jacquelinek (Jo)
看板Hualien
標題[食記] 橋頭肉丸
時間Mon Jun 23 19:59:23 2008
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/06/blog-post_23.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
午後肚子餓時，很適合來份橋頭肉丸當點心。店內蠻寬敞的，但座位不多。
點單，除了肉丸以外，還有各式麵食及湯品可供選擇。
肉丸，外皮口感彈Ｑ，內餡飽滿，以紅麴調味香氣十足。乾意麵，肉燥肥瘦
各半，蠻香的。四神湯，湯頭看似清澈但滋味相當濃郁，大腸處理得很乾淨。貢
丸湯，和一般比起來較大，口感很有彈性且滋味鮮美。地瓜葉，有挑過吃起來蠻
嫩的，淋上香噴噴的肉燥十分對味。大腸，滷的軟嫩入味，就算不沾醬油膏也很
美味。口感和四神湯裡的截然不同，但是都一樣好吃。
※橋頭肉丸
地址：花蓮市德安一街 305 號
電話：03 - 8334602
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 116.59.11.213
※ 編輯: jacquelinek 來自: 116.59.11.213 (06/23 19:59)
1F：推 d1438a:橋頭還是要老老闆做的才好吃,大約10多年前..7粒100 06/23 20:26
2F：推 kopapa1116:又是我家附近XD 06/23 20:37
3F：→ jacquelinek:10多年前的我沒吃過啦 T^T 06/23 20:39
4F：→ d1438a:之前應該更便宜,每到晚上仁里橋邊的貨車旁就擺滿桌子 06/23 21:20
5F：→ d1438a:應該是藍色貨車,老夫妻二人炸著肉丸,旁邊已經坐滿等的吃 06/23 21:20
6F：→ d1438a:肉丸的顧客,當然我是站著買外帶的.自從老老闆走後我就不想 06/23 21:21
7F：→ d1438a:吃了,因為始終無法吃到我最愛的肉丸 06/23 21:22
8F：推 ppinkly:老老闆的時代超好吃 他明明很健康的 那時候說話中氣十足 06/23 22:32
9F：推 minismall:我覺得蹦康肉圓比較好吃說 06/24 11:54
10F：推 TPS75V:我個人不喜歡蹦康..... 06/24 11:56
11F：推 verachang:我小時也吃藍色小發財車的的,二粒30 很好吃~~ 06/24 15:42