作者jacquelinek (Jo)
看板Hualien
标题[食记] 桥头肉丸
时间Mon Jun 23 19:59:23 2008
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/06/blog-post_23.html
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午後肚子饿时，很适合来份桥头肉丸当点心。店内蛮宽敞的，但座位不多。
点单，除了肉丸以外，还有各式面食及汤品可供选择。
肉丸，外皮口感弹Ｑ，内馅饱满，以红麴调味香气十足。乾意面，肉燥肥瘦
各半，蛮香的。四神汤，汤头看似清澈但滋味相当浓郁，大肠处理得很乾净。贡
丸汤，和一般比起来较大，口感很有弹性且滋味鲜美。地瓜叶，有挑过吃起来蛮
嫩的，淋上香喷喷的肉燥十分对味。大肠，卤的软嫩入味，就算不沾酱油膏也很
美味。口感和四神汤里的截然不同，但是都一样好吃。
※桥头肉丸
地址：花莲市德安一街 305 号
电话：03 - 8334602
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 116.59.11.213
※ 编辑: jacquelinek 来自: 116.59.11.213 (06/23 19:59)
1F：推 d1438a:桥头还是要老老板做的才好吃,大约10多年前..7粒100 06/23 20:26
2F：推 kopapa1116:又是我家附近XD 06/23 20:37
3F：→ jacquelinek:10多年前的我没吃过啦 T^T 06/23 20:39
4F：→ d1438a:之前应该更便宜,每到晚上仁里桥边的货车旁就摆满桌子 06/23 21:20
5F：→ d1438a:应该是蓝色货车,老夫妻二人炸着肉丸,旁边已经坐满等的吃 06/23 21:20
6F：→ d1438a:肉丸的顾客,当然我是站着买外带的.自从老老板走後我就不想 06/23 21:21
7F：→ d1438a:吃了,因为始终无法吃到我最爱的肉丸 06/23 21:22
8F：推 ppinkly:老老板的时代超好吃 他明明很健康的 那时候说话中气十足 06/23 22:32
9F：推 minismall:我觉得蹦康肉圆比较好吃说 06/24 11:54
10F：推 TPS75V:我个人不喜欢蹦康..... 06/24 11:56
11F：推 verachang:我小时也吃蓝色小发财车的的,二粒30 很好吃~~ 06/24 15:42