拖了太久 我這個愛上花蓮的"外人" 終又來貼文了^^ 今天要來講講5月初時到花蓮遊玩 親戚家中午請客前往的 高級簡餐店「樹窩」 位於花蓮縣吉安鄉干城路 好像是45號的樣子 雖然它是餐廳形式在營業 但也有蓋民宿屋供遊客住宿 咳 民宿的價錢都不太便宜 想來想去出外靠朋友或親戚最實在... 言歸正傳 這次會有機會到花蓮來是既定行程 親戚家雖然有廚房 也有二台很不錯的冰箱 但是女主人並不熱衷於廚事 常常是外叫或外出解決一餐的^^ 這次又是我們家三個人到來 加上親戚也忙 隔天中午的午餐乾脆就載了一整車外出用餐 於是決定前往樹窩 我對花蓮一直都有一個很嚴重的錯誤印象 以為花蓮一直都很原始@@" 沒想到花蓮早就已經蛻變成比原本一直就被讚為台灣的後花園 還要來得令人喜歡 因為它隨著時間的轉變 變得更加進步卻沒有過度開發 也沒有太多的人為破壞 除了因為要建蓋民宿而人為的景觀以外 但是即便如此 景觀仍是怡人 花蓮原有的景色也是 真是個退休或是不愛過度熱鬧 喧囂的人最佳居住地....實在太迷人了 但是為什麼我要說樹窩是個高級簡餐餐廳呢 因為它們的餐是以簡餐方式出餐的 卻又是現場點選後才烹調的 並不是所謂的速食包加熱後倒在飯上面出餐 這麼潦草的方式 親戚在載我們前往樹窩的路上時 就一直和我們說樹窩的環境有多漂亮了 我也相信 因為來到花蓮的路上 不管是鐵路旁或馬路邊的風景 再再都令人感覺到花蓮的美好 以及「真想搬到這裏來住」的念頭XD 一到達樹窩 門面的設計果然是不差 讓人感受到的並不是間很隨便的餐廳 但也不會嚴肅到令人有一種莫名的窒息感 這裏是一個不能太放肆 但也可以讓人放輕鬆 不需要太過於嚴謹的地方^^ 在讓服務人員帶位後 二人一本菜單選擇餐點 點完了餐 還沒有那麼快就能上桌 所以親戚建議一起從室內出走 到餐廳外圍去看看餐廳四周圍令人心曠神怡的景緻 樹窩餐廳外的庭園景觀 有二棵需2~3個大人合抱的老榕樹 這二棵老榕樹的年紀 看了會令人肅然起敬 但卻都還生氣盎然 活力十足 並且枝葉繁茂 但聽親戚說 原本是有六棵樹的 卻因為當初要蓋餐廳的空間和景緻考量的關係 只能把另外四棵也是一樣歲月悠久的老榕樹移植到別處了 最後只留下二棵長伴在樹窩旁 廳餐外綠意滿盈 遍植樹木花草 泥地上並且植有翠綠草皮 令人想趟上去滾 還蓋有一座小小的人工魚池 池裏養了一群或大或小的各色鯉魚 鯉魚看起來也都是健康活潑 並且有的也滿大隻滿漂亮的^^ 在其中一棵老榕樹上並且也搭架了一個休憩平台可以讓顧客登高納涼 但基本上小的我是不建議這麼做的 對我來說這與虐樹沒什麼不同@@" 悠然閒適地在這小小的花園裏逛了一會兒 餐點一一上桌了 用餐前先上了一趟洗手間 連洗手間也都是精心打點的 五星級如廁環境 六星級居住環境不過如此 真想就此住下來賴著不走XDDD 我們一行六人 總共點了約四到五種簡餐吧 親戚並沒有點 等著收拾兒子吃不完的餐點 當媽媽得撿菜尾真是辛苦的事@.@ 親戚家小孩點了一道鮮菇燴飯 親戚家媽媽點了蜜汁雞腿飯吧 爸爸點了鹹豬肉飯 媽媽點了鱈魚飯 我點了日式鰻魚飯>////<(愛) 原本 我以為簡餐不就如此嗎 沒什麼好提的那種 但沒想到餐點還滿精緻的 所以才會使用了「高級」二字冠在前頭 首先 先送來了餐前蔬菜沙拉和餐前湯 我以懷疑的眼神看著這怪怪的餐前沙拉菜 雖然它被放置地很美 是以香檳杯裝著幾種處理成長條狀的可生食蔬菜 杯底則裝有不明紅色的液體 不知道這種我還未曾見過的沙拉菜 到底好不好吃的我一直不敢動手取食 只好先喝滋味不錯的餐菜湯 當後來我也願意取食沙拉菜時才驚覺 哇~~真是好好吃啊 @O@ 裏面有去籽條狀小黃瓜 紅蘿蔔 西洋芹等 每一種都十分地鮮美脆嫩 並且完全沒有菜腥味 連紅蘿蔔也是 全都都有著各種蔬菜的甜美滋味 真的是愈吃愈好吃 愈吃愈開胃>///< 吃到後來還會覺得份量太少了呢XDDD 直到最後的那杯底的紅色汁液 則是甜美清爽順口 沒有什麼酒精味的紅葡萄酒 一整杯原本不敢取用的蔬菜沙拉+葡萄酒 就這樣被我吃光光了XDDD(還覺不夠0.0) 最後 主餐一一上桌了 親戚的 爸爸的 媽媽的 就是我的還在讓我痴痴等待 應該不會是浦燒鰻是先從抓鰻 殺鰻 刷醬 碳烤開始的吧才要久等 >"<...不可能 但俗話說 等久就是你的 我終於還是等到了我點的鰻魚飯了o(∩_∩)o 在每一道餐盤旁所擺放的配菜都是一樣的 有什麼配菜其實也忘得差不多了 (都快二個月前的事了嘛~XDDD) 但最有印象的是其中一道看似普通的炒豆干 它並不是隨便炒炒而已 還滿好吃的 所以都被我給吃完了 連其它的配菜也不是隨便弄一弄唬攏過去欺騙顧客的 所以我整盤都吃完了@.@ 配菜都不潦草交待了 主菜當然也不會是隨隨便便的弄的嘍^^ 其中爸爸所點的鹹豬肉飯 原本我以為只是普通的東西而已 爸爸卻一直讚賞其美味 在好奇心驅使下打劫了一片吃吃看 這鹹豬肉果然真的好吃 不是那種隨便找一家就算對顧客交待了事的那種 這間餐廳是真的有用心在經營的 連壓根對鹹豬肉沒有興趣的我 都覺得其選用的鹹豬肉真的是很美味好吃 除了滋味獨特外 重點在於它不但不會太鹹 鹹的話也不會死鹹 吃不膩之外也令人想夾取再夾取 真的是很讚的鹹豬肉^^ 鱈魚的話 厚有一公分一片蓋住白飯 是以奶油油煎的 所以帶有淡淡地奶油香氣 不會油膩令人食不下嚥 當然我點的鰻魚飯也很美味囉 雖然鰻魚片並未到達把白飯蓋到看不見的量 卻也絕對夠配著白飯直到白飯吃光為止哦^^ 雖然吃的是簡餐(樹窩還有小火鍋) 但卻是店家用心準備 美味的一盤 加上令人心曠神怡的景緻 吃了使人舒暢愉快的一餐 樹窩確實是可以讓人評入高級 能使人想再回流之列的簡餐餐廳的^^ (花蓮板似乎還沒有出現樹窩相關文章的樣子^^") -- 大家都是在摸索 --

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