店名：魚豐日式小吃 地址：花蓮縣花蓮市福建街289號 時間：週一公休 週二~週五 17:00-22:00 六日 中午 11:30-14:00 晚上17:00-22:00 電話：(03)834-9266 圖文版：http://0rz.tw/c242D 和平路往南濱公園的方向 看到福建街右轉即可發現美味 魚豐日式小吃 一家外表樸實的木造日式攤販 裡頭簡單的幾張桌椅 佈置營照日式風格的環境 趕緊來看看這家日式小吃的菜色吧～ 餐點部份 如同一般的日式料理店 冷盤小菜 燒烤 壽司 生魚片 還有主打的烤鰻魚飯 首先介紹小菜部分 這是個人最喜愛的開胃小菜--黑豆 微甜的黑豆 具有有降低血中膽固醇等功能 是現在熱門的保健食品之一 在花蓮吃過不少日式料理店 這道很少有在單點 沒想到在魚豐看見了! 魚蛋沙拉 有別於一般生菜沙拉醬汁的油膩 這道非常爽口(沒有啥沙拉醬) 搭配生菜&蔬果 魚皮很Q有嚼勁 日式小物--鮭魚卵 如同珍珠般閃閃發光 通常在鮭魚卵握壽司吃到 單獨吃會有鹹鹹的感覺 這到先淋上檸檬汁 佐上蘿蔔泥雨切絲小黃瓜 享受原汁原味 招牌生魚片壽司(四入) 主餐之一 這道跟一般日式料理店吃到的口感差不多 強力主打--烤鰻魚飯 這道就是魚豐經典之作了 製作過程將鰻魚先烤過之後再蒸煮 然後至入冰箱冷藏 出菜時再將鰻魚拿出並沾上店內特別調製的醬料一起碳烤 肉質鮮嫩且帶有甜味 配菜也不馬虎 有黃豆 蘿蔔絲與醋汁章魚(切絲) 打開「餐蓋」香味撲鼻 享受道地日式好味道 當然不會少掉一碗熱騰騰的味噌湯 近拍瞧瞧裡面的料理 以及到日式料理店無法抗拒的魚下巴作最後一道料理 不過相同的價格田村的魚下巴大很多 >///< 整體而言對魚豐的評價頗高 是值得再度光顧的好店 不過需注意一下他的營業時間 免的空跑一趟 再者可以先行預約訂位 不然很容易要排隊等候唷 (附上店內全坐滿的盛況) -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.227.148 (05/13 19:27)