店名：鱼丰日式小吃 地址：花莲县花莲市福建街289号 时间：周一公休 周二~周五 17:00-22:00 六日 中午 11:30-14:00 晚上17:00-22:00 电话：(03)834-9266 图文版：http://0rz.tw/c242D 和平路往南滨公园的方向 看到福建街右转即可发现美味 鱼丰日式小吃 一家外表朴实的木造日式摊贩 里头简单的几张桌椅 布置营照日式风格的环境 赶紧来看看这家日式小吃的菜色吧～ 餐点部份 如同一般的日式料理店 冷盘小菜 烧烤 寿司 生鱼片 还有主打的烤鳗鱼饭 首先介绍小菜部分 这是个人最喜爱的开胃小菜--黑豆 微甜的黑豆 具有有降低血中胆固醇等功能 是现在热门的保健食品之一 在花莲吃过不少日式料理店 这道很少有在单点 没想到在鱼丰看见了! 鱼蛋沙拉 有别於一般生菜沙拉酱汁的油腻 这道非常爽口(没有啥沙拉酱) 搭配生菜&蔬果 鱼皮很Q有嚼劲 日式小物--鲑鱼卵 如同珍珠般闪闪发光 通常在鲑鱼卵握寿司吃到 单独吃会有咸咸的感觉 这到先淋上柠檬汁 佐上萝卜泥雨切丝小黄瓜 享受原汁原味 招牌生鱼片寿司(四入) 主餐之一 这道跟一般日式料理店吃到的口感差不多 强力主打--烤鳗鱼饭 这道就是鱼丰经典之作了 制作过程将鳗鱼先烤过之後再蒸煮 然後至入冰箱冷藏 出菜时再将鳗鱼拿出并沾上店内特别调制的酱料一起碳烤 肉质鲜嫩且带有甜味 配菜也不马虎 有黄豆 萝卜丝与醋汁章鱼(切丝) 打开「餐盖」香味扑鼻 享受道地日式好味道 当然不会少掉一碗热腾腾的味噌汤 近拍瞧瞧里面的料理 以及到日式料理店无法抗拒的鱼下巴作最後一道料理 不过相同的价格田村的鱼下巴大很多 >///< 整体而言对鱼丰的评价颇高 是值得再度光顾的好店 不过需注意一下他的营业时间 免的空跑一趟 再者可以先行预约订位 不然很容易要排队等候唷 (附上店内全坐满的盛况) -- ※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.227.148 (05/13 19:27)