店名：村上村屋(七星潭柴魚涮涮鍋) 地址：花蓮市自由街128-6號 電話：(03)833-5955 圖文版：http://0rz.tw/0742P 火鍋總是冬天最佳的夥伴 村上村屋 這是在重新開募不久後光顧的 (沒記錯的話是January 拖了快半年整理出來....指 ) 村上村屋原名為村屋 開在吉安王母娘娘廟附近 重新開幕後 選擇鄰近熱鬧的舊鐵道商圈 或許是早到了些 寬廣的座位 明亮的「吧檯」 一會到了用餐時間可是座無虛席滿滿人潮呢! 火鍋料理部份大致雷同 會附上基本菜盤 菜盤不外乎高麗菜 金針菇 蟹肉棒 香菇 玉米 豆皮 南瓜 蝦子等 可選澤搭配飯 或是冬粉 當然還有無限暢飲的飲料 主鍋套餐選擇了QQ羊肉培根 & 自選三鮮火鍋(選了蚵 羊 牛) 旦若僅止於此 一般的分量 火鍋相似的價錢 那這篇就普通沒有推薦的價值哩 因此再回去看標題遺漏了什麼 "七星潭柴魚" 涮涮鍋 是的 沒有錯 特色在於沾醬 & 湯頭 這裡面就大有文章了 有別於一般高熱量與油膩的沾醬 主打由鮪魚與鰹魚熬煮四小時以上 呈現金黃色的柴魚湯頭 搭配清淡爽口的紫蘇梅沾醬與自製的水果醋沾醬 這種獨特的風味以及回甘的甜美口感 是為成功特色的展現 似乎很難在別處享受到這樣的風味 當然佐料區還是有準備一般人習以為常的沙茶醬 可以混七星柴魚醬油 以及蘿蔔泥 辣椒 蔥和蒜泥等 不過老闆強烈建議優先饗用它們的沾醬唷 啵~啵~噗滋噗滋的火鍋聲 與熱騰騰的煙霧交織成一幅饗宴 火鍋之旅也將告尾聲 當然清涼的甜點是一定要的(綠豆蒜) 若是周末假日打算前往 還是建議打電話詢問&訂位 免得要排隊等候唷! ※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.1 (05/09 17:12)