店名：村上村屋(七星潭柴鱼涮涮锅) 地址：花莲市自由街128-6号 电话：(03)833-5955 图文版：http://0rz.tw/0742P 火锅总是冬天最佳的夥伴 村上村屋 这是在重新开募不久後光顾的 (没记错的话是January 拖了快半年整理出来....指 ) 村上村屋原名为村屋 开在吉安王母娘娘庙附近 重新开幕後 选择邻近热闹的旧铁道商圈 或许是早到了些 宽广的座位 明亮的「吧台」 一会到了用餐时间可是座无虚席满满人潮呢! 火锅料理部份大致雷同 会附上基本菜盘 菜盘不外乎高丽菜 金针菇 蟹肉棒 香菇 玉米 豆皮 南瓜 虾子等 可选泽搭配饭 或是冬粉 当然还有无限畅饮的饮料 主锅套餐选择了QQ羊肉培根 & 自选三鲜火锅(选了蚵 羊 牛) 旦若仅止於此 一般的分量 火锅相似的价钱 那这篇就普通没有推荐的价值哩 因此再回去看标题遗漏了什麽 "七星潭柴鱼" 涮涮锅 是的 没有错 特色在於沾酱 & 汤头 这里面就大有文章了 有别於一般高热量与油腻的沾酱 主打由鲔鱼与鲣鱼熬煮四小时以上 呈现金黄色的柴鱼汤头 搭配清淡爽口的紫苏梅沾酱与自制的水果醋沾酱 这种独特的风味以及回甘的甜美口感 是为成功特色的展现 似乎很难在别处享受到这样的风味 当然佐料区还是有准备一般人习以为常的沙茶酱 可以混七星柴鱼酱油 以及萝卜泥 辣椒 葱和蒜泥等 不过老板强烈建议优先飨用它们的沾酱唷 啵~啵~噗滋噗滋的火锅声 与热腾腾的烟雾交织成一幅飨宴 火锅之旅也将告尾声 当然清凉的甜点是一定要的(绿豆蒜) 若是周末假日打算前往 还是建议打电话询问&订位 免得要排队等候唷! ※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.224.1 (05/09 17:12)