有一次晚上開車經過玉里， 心裡念著說要去吃有名的玉里麵， 但是沒有隨身攜帶美食小抄， 所以在市區晃啊晃，看到好幾家玉里麵， 又不敢進去亂吃，肚子又很餓… 突然看到一家叫"藍山"義式料理店， 很喜歡他們的招牌與櫥窗設計， 霓虹燈招牌下面掛著"藍色小山"與"Italy MA MA"的白色木板子， 在晚上給人的感覺很顯眼，感覺不錯， 所以我就鼓起勇氣踏進去了。 店裡的陳設很有意思，不過細項我就不再一一解說， 整體感覺很好，也蠻乾淨的。 我們點了風乾蕃茄義大利麵和蒜香白酒蛤蜊麵， 這是套餐，有附前菜、湯、飲料(果汁、咖啡、奶茶) 以及甜點(蛋糕、鮮奶酪) 首先，南瓜湯與麵包上來了。 湯是真的用南瓜下去熬成的， 濃綢順口，甜度也剛剛好。 兩小塊麵包我沒有什麼印象。 前菜是口袋沙拉，這東西是用麵皮包的沙拉，有附沾醬 蔬菜很新鮮，再配上酸酸甜甜的沾醬很對味。 再來是義大利麵，我真的很喜歡它的擺盤與顏色， 麵條上面還有附上小小現拔的迷迭香葉，視覺上很豐富。 以口味來說，由於我點的是風乾蕃茄，蕃茄本身就有鹹味， 所以義大利麵就不用再多加調味， 可以吃得出來橄欖油與風乾蕃茄混合的味道， 我的同伴是蒜香白酒蛤蜊麵，味道也很鮮美。 重點是這家店有抓到義大利麵烹煮的訣竅， 就是要把麵煮的剛好到能夠彈牙的程度， 不能太軟，也不能太硬。 藍山的麵一看就知道不是用調理包隨便做做的， 麵裡的蔬菜也不是冷凍包三色菜， 其實在我看到擺盤以及麵條上面新鮮的迷迭香，就知道這家店頗用心。 最後是甜點部份，我點的是奶茶，同伴點的是果汁。 奶茶有很厚的紅茶味，我覺得還ok， 同伴的果汁是現打的奇異果汁， 巧克力蛋糕上來了，小小的一塊， 但是在上面有一片新鮮香草的點綴很可愛， 也情不自禁把那葉子吃下去。 這塊巧克力蛋糕很合我味覺，很好吃，同伴的奶酪味道也不錯。 總之我們吃這一頓很開心，下次再去可以點比較高價的牛排了。 那一天餐點的價位是一人一百九十元，讓人不禁思索， 以這種用心做出來的義大利麵餐點，他們是要賺什麼? 我想起以前在台中藝術街，那種看來頗有氣氛的咖啡店所吃到的義大利麵: 調理包、過軟的麵條、用糖粉泡的柳橙汁、沒什麼味覺的甜點，隨便都要兩百元以上， 這家藍山義式多國料理有讓我驚豔到，無論如何下次還是會從花蓮開車到玉里吃。 (玉里麵當然還是要吃的) p.s.結帳後問了一下工作人員，她說這家店其實開了二十幾年，之前是西餐牛排， 後來近三年轉型成義大利式餐點。 由於那天太餓了，所以沒照片，文字敘述也不詳盡，請多包涵， 不過這是一家讓人覺得很用心的店，義大利麵好吃。 藍山義式多國料理 10:00~14:30 16:30~22:00 花蓮縣玉里鎮光復路156號(背對火車站對面那條直的路上面) tel 03-8885385 --

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