有一次晚上开车经过玉里， 心里念着说要去吃有名的玉里面， 但是没有随身携带美食小抄， 所以在市区晃啊晃，看到好几家玉里面， 又不敢进去乱吃，肚子又很饿… 突然看到一家叫"蓝山"义式料理店， 很喜欢他们的招牌与橱窗设计， 霓虹灯招牌下面挂着"蓝色小山"与"Italy MA MA"的白色木板子， 在晚上给人的感觉很显眼，感觉不错， 所以我就鼓起勇气踏进去了。 店里的陈设很有意思，不过细项我就不再一一解说， 整体感觉很好，也蛮乾净的。 我们点了风乾蕃茄义大利面和蒜香白酒蛤蜊面， 这是套餐，有附前菜、汤、饮料(果汁、咖啡、奶茶) 以及甜点(蛋糕、鲜奶酪) 首先，南瓜汤与面包上来了。 汤是真的用南瓜下去熬成的， 浓绸顺口，甜度也刚刚好。 两小块面包我没有什麽印象。 前菜是口袋沙拉，这东西是用面皮包的沙拉，有附沾酱 蔬菜很新鲜，再配上酸酸甜甜的沾酱很对味。 再来是义大利面，我真的很喜欢它的摆盘与颜色， 面条上面还有附上小小现拔的迷迭香叶，视觉上很丰富。 以口味来说，由於我点的是风乾蕃茄，蕃茄本身就有咸味， 所以义大利面就不用再多加调味， 可以吃得出来橄榄油与风乾蕃茄混合的味道， 我的同伴是蒜香白酒蛤蜊面，味道也很鲜美。 重点是这家店有抓到义大利面烹煮的诀窍， 就是要把面煮的刚好到能够弹牙的程度， 不能太软，也不能太硬。 蓝山的面一看就知道不是用调理包随便做做的， 面里的蔬菜也不是冷冻包三色菜， 其实在我看到摆盘以及面条上面新鲜的迷迭香，就知道这家店颇用心。 最後是甜点部份，我点的是奶茶，同伴点的是果汁。 奶茶有很厚的红茶味，我觉得还ok， 同伴的果汁是现打的奇异果汁， 巧克力蛋糕上来了，小小的一块， 但是在上面有一片新鲜香草的点缀很可爱， 也情不自禁把那叶子吃下去。 这块巧克力蛋糕很合我味觉，很好吃，同伴的奶酪味道也不错。 总之我们吃这一顿很开心，下次再去可以点比较高价的牛排了。 那一天餐点的价位是一人一百九十元，让人不禁思索， 以这种用心做出来的义大利面餐点，他们是要赚什麽? 我想起以前在台中艺术街，那种看来颇有气氛的咖啡店所吃到的义大利面: 调理包、过软的面条、用糖粉泡的柳橙汁、没什麽味觉的甜点，随便都要两百元以上， 这家蓝山义式多国料理有让我惊艳到，无论如何下次还是会从花莲开车到玉里吃。 (玉里面当然还是要吃的) p.s.结帐後问了一下工作人员，她说这家店其实开了二十几年，之前是西餐牛排， 後来近三年转型成义大利式餐点。 由於那天太饿了，所以没照片，文字叙述也不详尽，请多包涵， 不过这是一家让人觉得很用心的店，义大利面好吃。 蓝山义式多国料理 10:00~14:30 16:30~22:00 花莲县玉里镇光复路156号(背对火车站对面那条直的路上面) tel 03-8885385 --

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