作者jacquelinek (Jo)
看板Hualien
標題[食記] 台南虱目魚
時間Tue Dec 18 01:38:29 2007
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/12/blog-post_2704.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
一不小心就睡過晚餐時間了，想了一下決定吃虱目魚。有許多種虱目魚的料
理，也有很多菜可以選。來這邊吃清粥小菜再喝碗虱目魚湯，整個人都暖和了起
來。
虱目魚頭十分入味，肉質細嫩。滷白菜，調味恰到好處，只是溫溫的，還是
比較喜歡台東人的滷白菜。筍絲，蠻嫩的但是會苦，不知道今天是怎麼了，小菜
的品質都不太好，以往都維持一定水準的……地瓜葉，軟糊糊的，不過還可以接
受。
蚵仔湯，飽滿肥美的蚵仔，以薑絲和酸菜去腥調味，湯很鮮甜唷！虱目魚肚
湯，碗公大的虱目魚肚十分肥美。沾點哇沙米和醬油又是另一番風味，每家虱目
魚的沾醬不盡相同，有些是沾蒜泥醬油，有些是沾哇沙米，不管哪種都能提升美
味的層次，更有解膩的作用。這家的生意很好，因為桌數不多，所以還曾經看過
站著吃的顧客。當深夜想喝上一碗熱湯時，這家虱目魚是個好選擇唷！
※台南虱目魚
地址：花蓮市中正路 571 號
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.208.246
※ 編輯: jacquelinek 來自: 59.115.208.246 (12/18 01:38)
1F：推 RitaDeng:虱目魚肚是不錯吃 可是不推他的湯頭...好味精的感覺 12/18 01:47
2F：→ RitaDeng:他旁邊(轉進去巷子裡)有一家我覺得賣的都很好吃喔 12/18 01:47
3F：→ newrobert2:差點以為我來到台南版 (驚~~~ 12/18 01:50
4F：推 k6i2m8:我餓了... 12/18 02:09
5F：推 chiao0407:他從晚上九點開到早上十點喔 不過今天還是明天公休 12/18 02:17
6F：推 BeStronger:真的是看到餓了XD 12/18 06:01
7F：推 vivi90141:早安花蓮XD 12/18 06:11
8F：推 opelman:它的虱目魚粥很不錯喔 12/18 11:31
9F：→ katmai:我推台東人XD 12/18 15:48
10F：推 ycc0629:這家也算頗有名氣的老店了,但他的菜都很鹹,粥是湯泡飯的 12/18 16:43
11F：→ ycc0629:還有就是小菜有時熱太久,菜都有點爛爛糊糊的 XD 12/18 16:47
12F：→ jacquelinek:台東人是少數我可以整碗麵吃光的~~~ <(￣︶￣)> 12/18 17:25