作者jacquelinek (Jo)
看板Hualien
标题[食记] 台南虱目鱼
时间Tue Dec 18 01:38:29 2007
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/12/blog-post_2704.html
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一不小心就睡过晚餐时间了，想了一下决定吃虱目鱼。有许多种虱目鱼的料
理，也有很多菜可以选。来这边吃清粥小菜再喝碗虱目鱼汤，整个人都暖和了起
来。
虱目鱼头十分入味，肉质细嫩。卤白菜，调味恰到好处，只是温温的，还是
比较喜欢台东人的卤白菜。笋丝，蛮嫩的但是会苦，不知道今天是怎麽了，小菜
的品质都不太好，以往都维持一定水准的……地瓜叶，软糊糊的，不过还可以接
受。
蚵仔汤，饱满肥美的蚵仔，以姜丝和酸菜去腥调味，汤很鲜甜唷！虱目鱼肚
汤，碗公大的虱目鱼肚十分肥美。沾点哇沙米和酱油又是另一番风味，每家虱目
鱼的沾酱不尽相同，有些是沾蒜泥酱油，有些是沾哇沙米，不管哪种都能提升美
味的层次，更有解腻的作用。这家的生意很好，因为桌数不多，所以还曾经看过
站着吃的顾客。当深夜想喝上一碗热汤时，这家虱目鱼是个好选择唷！
※台南虱目鱼
地址：花莲市中正路 571 号
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.208.246
※ 编辑: jacquelinek 来自: 59.115.208.246 (12/18 01:38)
1F：推 RitaDeng:虱目鱼肚是不错吃 可是不推他的汤头...好味精的感觉 12/18 01:47
2F：→ RitaDeng:他旁边(转进去巷子里)有一家我觉得卖的都很好吃喔 12/18 01:47
3F：→ newrobert2:差点以为我来到台南版 (惊~~~ 12/18 01:50
4F：推 k6i2m8:我饿了... 12/18 02:09
5F：推 chiao0407:他从晚上九点开到早上十点喔 不过今天还是明天公休 12/18 02:17
6F：推 BeStronger:真的是看到饿了XD 12/18 06:01
7F：推 vivi90141:早安花莲XD 12/18 06:11
8F：推 opelman:它的虱目鱼粥很不错喔 12/18 11:31
9F：→ katmai:我推台东人XD 12/18 15:48
10F：推 ycc0629:这家也算颇有名气的老店了,但他的菜都很咸,粥是汤泡饭的 12/18 16:43
11F：→ ycc0629:还有就是小菜有时热太久,菜都有点烂烂糊糊的 XD 12/18 16:47
12F：→ jacquelinek:台东人是少数我可以整碗面吃光的~~~ <(￣︶￣)> 12/18 17:25