作者jacquelinek (YosJo)
看板Hualien
標題[食記] 南華麵專賣店
時間Thu Dec 13 01:11:31 2007
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/12/blog-post_11.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
一直想嚐嚐煎麵，所以路過時就決定來這家南華麵專賣店試試。店內空間明
亮寬敞，還放著耳熟能詳的西洋老歌，和一般麵店的感覺不太一樣。菜色很簡單
，比較特別的是在點單上有各種辣度的選項還有備註欄。
多樣化的小菜和醬料區，乾淨的擺飾，每盤小菜上還有保鮮膜封住，感覺很
注重衛生。涼拌梅干苦瓜，不同於一般涼拌是用薄脆的苦瓜片，這是和梅干菜一
同燉煮的大塊苦瓜，沒有苦味只有甘甜，蠻好吃的。燙青菜，上面淋了香噴噴的
肉燥，還挺大一盤的。
牛肉湯，牛肉軟硬適中，調味恰到好處，湯上浮油不多，喝起來也比較清爽
，到最後都不會膩。牛肉米粉，米粉和著飽含牛肉精華的湯一同送入嘴中，讓人
忍不住一口接著一口。南華煎麵， Q 彈的南華麵煎過後香氣四溢，和肉絲及蔬
菜一起拌炒，色彩繽紛讓人食指大動，調味及口感都很不錯，唯一可惜的是吃久
會有點油膩感，微焦的麵體口感酥脆，而且非常香。
※南華麵專賣店
地址：花蓮市商校街 242 號
電話：03 - 8323653
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.192.110
※ 編輯: jacquelinek 來自: 59.115.192.110 (12/13 01:12)
1F：推 sharonhu:等了好久的食記，專業推～ 12/13 01:13
2F：→ jacquelinek:冬天到了 就覺得懶洋洋~~~ 12/13 01:43
3F：→ jacquelinek:所以看著一堆照片卻沒有想上傳的意願 XD 12/13 01:59
4F：推 a83529988:大推煎麵呀 超好吃～～～ 12/13 02:25
5F：推 dora3000new:煎麵真的超好吃!!!只是有點貴~~~ 12/13 11:08
6F：推 kopapa1116:回花蓮我一定要嘗嘗 12/13 11:48
7F：推 prankster12:個人覺得太油...吃完盤底一堆油... 12/13 13:10
8F：推 tarzanboy:煎麵!!!! 12/13 13:30
9F：推 ycc0629:有米粉耶!超喜歡吃米粉的,改天去吃!但肉怎跟牛肉湯的不同? 12/13 16:39
10F：推 AmigoChiu:原來花蓮市就有南華麵了 那以後不用跑道這麼遠了 12/13 17:21
11F：→ jacquelinek:肉應該是一樣的~~ 12/13 17:51
12F：推 dora3000new:咦?!現在才發現這是花蓮市的店 我吃的是吉安的XDDDD 12/13 18:05
14F：→ opelman:格 我也去吃過 老闆娘記憶超級好 5~6年沒去都還記的我@@ 12/13 21:20
15F：推 debbiechen:我覺得這間的小菜超難吃 12/13 21:25
16F：→ debbiechen:牛肉麵也超不推的 很像泡麵的味道 12/13 21:26
17F：→ debbiechen:說真的 感覺牛肉很不新鮮~! 那天所有人都沒吃完 12/13 21:26
18F：→ pocketwolf:不同意樓上,這家牛肉麵是我最愛吃的 01/04 08:46