作者jacquelinek (YosJo)
看板Hualien
标题[食记] 南华面专卖店
时间Thu Dec 13 01:11:31 2007
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/12/blog-post_11.html
（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！）
一直想嚐嚐煎面，所以路过时就决定来这家南华面专卖店试试。店内空间明
亮宽敞，还放着耳熟能详的西洋老歌，和一般面店的感觉不太一样。菜色很简单
，比较特别的是在点单上有各种辣度的选项还有备注栏。
多样化的小菜和酱料区，乾净的摆饰，每盘小菜上还有保鲜膜封住，感觉很
注重卫生。凉拌梅干苦瓜，不同於一般凉拌是用薄脆的苦瓜片，这是和梅干菜一
同炖煮的大块苦瓜，没有苦味只有甘甜，蛮好吃的。烫青菜，上面淋了香喷喷的
肉燥，还挺大一盘的。
牛肉汤，牛肉软硬适中，调味恰到好处，汤上浮油不多，喝起来也比较清爽
，到最後都不会腻。牛肉米粉，米粉和着饱含牛肉精华的汤一同送入嘴中，让人
忍不住一口接着一口。南华煎面， Q 弹的南华面煎过後香气四溢，和肉丝及蔬
菜一起拌炒，色彩缤纷让人食指大动，调味及口感都很不错，唯一可惜的是吃久
会有点油腻感，微焦的面体口感酥脆，而且非常香。
※南华面专卖店
地址：花莲市商校街 242 号
电话：03 - 8323653
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.192.110
※ 编辑: jacquelinek 来自: 59.115.192.110 (12/13 01:12)
1F：推 sharonhu:等了好久的食记，专业推～ 12/13 01:13
2F：→ jacquelinek:冬天到了 就觉得懒洋洋~~~ 12/13 01:43
3F：→ jacquelinek:所以看着一堆照片却没有想上传的意愿 XD 12/13 01:59
4F：推 a83529988:大推煎面呀 超好吃～～～ 12/13 02:25
5F：推 dora3000new:煎面真的超好吃!!!只是有点贵~~~ 12/13 11:08
6F：推 kopapa1116:回花莲我一定要尝尝 12/13 11:48
7F：推 prankster12:个人觉得太油...吃完盘底一堆油... 12/13 13:10
8F：推 tarzanboy:煎面!!!! 12/13 13:30
9F：推 ycc0629:有米粉耶!超喜欢吃米粉的,改天去吃!但肉怎跟牛肉汤的不同? 12/13 16:39
10F：推 AmigoChiu:原来花莲市就有南华面了 那以後不用跑道这麽远了 12/13 17:21
11F：→ jacquelinek:肉应该是一样的~~ 12/13 17:51
12F：推 dora3000new:咦?!现在才发现这是花莲市的店 我吃的是吉安的XDDDD 12/13 18:05
14F：→ opelman:格 我也去吃过 老板娘记忆超级好 5~6年没去都还记的我@@ 12/13 21:20
15F：推 debbiechen:我觉得这间的小菜超难吃 12/13 21:25
16F：→ debbiechen:牛肉面也超不推的 很像泡面的味道 12/13 21:26
17F：→ debbiechen:说真的 感觉牛肉很不新鲜~! 那天所有人都没吃完 12/13 21:26
18F：→ pocketwolf:不同意楼上,这家牛肉面是我最爱吃的 01/04 08:46