※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: Anastasian (好感動) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮五霸包心粉圓 時間: Sun Nov 4 21:30:16 2007 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Anastasian&article_id=22095183 店名：五霸包心粉圓 地址：花蓮市博愛街165號 電話：(03)832-2929 這家位於中華路與博愛街的交叉口，就在一家精美眼鏡行的隔壁 店面門口以及店家望進去的左半邊堆滿模型與玩具和機器等 店家雖然不大，內裝也不新穎，但只要你走進去，必定會被老闆用心的冰品等感動。 這次到花蓮，在中午空閒時間，第一站就馬上飛奔到五霸包心粉圓店裡 一踏進門口，便傳來濃郁令人醉心的焦糖味 這次，我向老闆點了五霸包心粉圓加仙草，便開始興奮的期待老闆用心做出的五霸 包心粉圓。 這是一道很特別的冰品，我從沒在其他地方吃過或看過!也因為特別，老闆總要花 費一些時間製作，每當看到老闆在認真的製作冰品時，我都會很感動!因為感覺老 板是位木訥古意的人，不用太多的言語加上個淺淺微笑，他將對客人的用心放在 冰品中，用他特別做出的，來感動每一位到店裡品嘗的客人。 終於，我的五霸包心粉圓加仙草上桌囉! 我第一次看到這外表時，實在很驚豔，是一盤表面菱形方格的冰，那時想:啊我的包心粉圓 呢?原來藏在他咖啡色的表面下。 將第一口冰送入口中時，舌尖品嘗到的是相遇的焦糖味，不會太甜，帶有點焦糖微微苦味， 我超喜歡這口感。 冰品的表面下，鋪著滿滿的仙草及包心粉圓。仙草很Q嫩滑順，咕嚕一口，就可以吃下一大 口，而且老闆大手筆的放了好多好多仙草，感覺很充實。包心粉圓也不如一般所吃到的 ，這邊的包心粉圓有各種特別的口味，像玫瑰，薰衣草，咖啡...QQ的口感，遇到冰的部 份也不會變得太硬，這部分我也很愛。 總之，很推薦大家若去花蓮可以去品嚐這到老闆用心認真做出的冰品，一定會令你很難忘的。 只是這次去吃，發現隔壁要開一間連鎖的那種包心粉圓店，希望五霸包心粉圓的生意不會受 影響才好，我真的很喜歡這家店，希望明年去花蓮時，還可以吃到老闆做的包心粉圓。 --

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