作者verachang (薇拉)
看板Hualien
標題[食記] 花蓮 老地方/文化美食餐廳
時間Tue Aug 21 16:55:32 2007
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圖文版:
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為了當晚和老王一大群的同事要在六十石山露營,在當天起了一個大早,
我們飯友團的成員(阿昌、阿君、老王和我)就先陪老王去壽豐工作,在
等待老王的同時,我們三人便先去東華附近的永和豆漿吃完早餐後,再去
接老王繼續往南行。為了在下午趕到六十石山上,我們在前晚便先約好要
在頗負盛名的『紅瓦屋』吃中餐。
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在光復糖廠對面的巷子彎進來後,一路上都有極小的牌子在指引,結果偏
偏在最重要的路口卻沒了牌子,本來想問路人的,但那裡人煙實在太稀少
,所以我們便跑到人家家裡去問路,問了半天終於找著啦~一找著時,還
真不少車呢~算算有一台遊覽車和九台小客車。
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這裡的座位有室內和室外可供選擇,室外就像這樣的魚池,四周圍有座位
圍繞著它。
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我們大家一致投票坐在有冷氣的室內,因為怕外頭有蚊子,尤其我又號稱
蚊子偵測員,所以便在燈光美氣氛佳的室內用餐囉!我們坐的是『豆桌』
,顧名思義便是透明玻璃下全是各種種類的咖啡豆,還清楚標上了品種。
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野菜沙拉,我超愛這道菜的,材料由逆時針說起共有:玉米筍、秋葵、蘆
筍、過貓、山苦瓜、牧草心、蕗蕎、小黃瓜、四季豆、木瓜、芭樂、花生
、蓮子和紫色包心菜,算算共有十四樣,夠豐富了吧!這算是一道熱沙拉
,獨門醬汁嚐起來有一點點像五味醬,但是還滿搭的~口感很清爽,這一
道應該是我最捧場了吧!最後乾脆拿到我面前,方便挾菜。
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紫米飯,看起來就很Q的樣子~事實也是如此!若不是我們的早餐還沒消
化,這二碗單點的紫米飯也不會打包到六十石山上吃了呢~
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烤希撈,這算是原住民美食之一囉!它的醬汁捨棄一般常見的白醋,而是
採用新鮮的檸檬汁,也算別有風味!這一盤我大概才吃二片,因為正在專
心的吃野菜沙拉時,這一盤就被掃檯啦~可見多受歡迎!
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石頭火鍋,原住民的石頭火鍋連盛裝的器具都那麼天然,是用檳榔葉折出
來的~只能使用一次。再加上稍微苦甘的野菜,看起來就很好吃款~一定
很疑惑石頭到底在哪吧?
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哈哈~石頭底呷!服務生稍後才會去拿一鍋滾燙的石頭,挾進這一鍋裡,
藏在裡頭的蝦立刻熟透了並且浮上檯面~那一鍋平靜的水也立刻變得滾燙
了起來~還滿有趣的!本來我們四人都一直驚訝這鍋的大小,覺得一定喝
不完,後來服務生拍胸脯的說:我保證你們一定能喝完!結果我們真的喝
到一滴不剩~深深覺得人是有潛力的啊!魚肉很嫩很好吃~配上野菜的魚
湯,喝下去還會回甘。如果想看這種桌邊服務,可以點來嚐嚐~
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烤魚,這是我們在家裡烤肉時都會出現的一道菜色,我自己也滿愛吃這一
道的~所以不例外的點了一隻來吃吃,沒想到一上桌時還真大一隻,大概
算我的手掌一掌半吧~又開始嚷嚷吃不完,沒想到又秒殺~一口接一口,
因為火候控制得宜,以致於大部份的魚肉都很嫩,魚肉也沒什麼土味~很
讚的啦~
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這樣總共1390元,還算可以接受的範圍,飯友團們各各都很滿意~這
裡的位置真的很多,我有問過服務生:倘若客滿大概可以坐多少位客人,
她回答說三佰多人吧!真的不可思議啊~另外店內還有簡餐可選擇,價位
一律250元,所以小情侶也不用擔心噢~不過還是人多比較可以嚐到多
點東西。
店家資料:
店名:花蓮 紅瓦屋 老地方/文化美食餐廳
地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號
電話:03-8704601/8703498
營業時間:早上10點至晚上8點
網址:
http://www.cifadahan.58168.net
用餐環境:室內ok,室外普通
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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