※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮--海埔蚵仔煎 時間: Thu Aug 2 22:40:35 2007 海埔蚵仔煎 地址：花蓮市自由街86號 地點約在遠東百貨後兩條巷子 非常好找 算是我剛到花蓮第一品嚐到的小吃 因此要好好的介紹一下! 這裡的人潮絡繹不絕 不管是外帶或室內用 通常老闆會說要等個20分鐘喔(or 30分鐘up) 我還有遇到過要等一小時以上的盛況!! 可想而知遠道而來的遊客們事多們想品嘗這到小吃 這家店也只賣蚵仔煎跟蛤仔湯而已唷! 招牌店面一定要入鏡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829067&p=2 肥美的蚵仔排排入鏡 每天都會銷售一空 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829068&p=3 海埔蚵仔煎創於1973 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829061&p=0 偷偷來紀錄一下製作過程 平底鍋將油平均鋪平後 把肥滋滋的蚵仔一把把平均置入鍋中(一次煎個10份左右) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829069&p=4 在把蛋打在蚵仔上面，煎一下後翻面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829070&p=5 然後在撒上小白菜 端上桌前 在淋上獨特微辣的醬汁 海埔蚵仔煎就大功告成囉(40元) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829071&p=6 一定要配上一碗蛤仔湯才過癮(40元) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829073&p=8 不僅蚵仔鮮美 蛤仔也很大顆喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829074&p=9 有機會一定要品嘗一下好吃的海埔蚵仔煎!! 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dagun0513&article_id=8031530 -- 如果這就是人生的話。。。 那為什麼我不能選則當歸或枸杞..... 我的人蔘：http://www.wretch.cc/album/dagun0513 --

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