※ [本文转录自 Food 看板] 作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food 标题: [食记] 花莲--海埔蚵仔煎 时间: Thu Aug 2 22:40:35 2007 海埔蚵仔煎 地址：花莲市自由街86号 地点约在远东百货後两条巷子 非常好找 算是我刚到花莲第一品嚐到的小吃 因此要好好的介绍一下! 这里的人潮络绎不绝 不管是外带或室内用 通常老板会说要等个20分钟喔(or 30分钟up) 我还有遇到过要等一小时以上的盛况!! 可想而知远道而来的游客们事多们想品尝这到小吃 这家店也只卖蚵仔煎跟蛤仔汤而已唷! 招牌店面一定要入镜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829067&p=2 肥美的蚵仔排排入镜 每天都会销售一空 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829068&p=3 海埔蚵仔煎创於1973 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829061&p=0 偷偷来纪录一下制作过程 平底锅将油平均铺平後 把肥滋滋的蚵仔一把把平均置入锅中(一次煎个10份左右) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829069&p=4 在把蛋打在蚵仔上面，煎一下後翻面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829070&p=5 然後在撒上小白菜 端上桌前 在淋上独特微辣的酱汁 海埔蚵仔煎就大功告成罗(40元) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829071&p=6 一定要配上一碗蛤仔汤才过瘾(40元) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829073&p=8 不仅蚵仔鲜美 蛤仔也很大颗喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829074&p=9 有机会一定要品尝一下好吃的海埔蚵仔煎!! 图文版：http://www.wretch.cc/blog/dagun0513&article_id=8031530 -- 如果这就是人生的话。。。 那为什麽我不能选则当归或枸杞..... 我的人蔘：http://www.wretch.cc/album/dagun0513 --

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