作者Lenyog (簾釉)
看板Hsinchu
標題[問題] 精緻自助餐薛爛怎麼沒人開
時間Sun Jul 5 18:59:25 2026
老媽莫名喜歡吃市區武昌街那邊的天廚自助餐 我個人是覺得還好菜挺油
之前去買都沒這麼多人 怎麼最近一到飯點 甚至還沒到 5點到就已經夾到
沒菜甚至人滿卡位夾個菜都困難還排到快馬路去 是發生什麼事情 簡直薛爛
這家菜不是萬年都差不多那幾樣嗎 對老人來說應該還不太健康
既然這玩意生意炸裂 怎麼開得反而不多 一堆烤肉便當更不健康 匪夷所思
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1F：→ botnet : 我還以為是光華那家 07/05 19:02
2F：→ kshieh : 健康 != 好賣 07/05 21:06
3F：推 since8675 : 你找到財富密碼了 快去開 07/05 21:57
4F：推 ericisfish : 新竹大概會貴爆吧 自助餐我寧願刷公司餐補 07/05 22:24
5F：→ bnn : 備料成本 這邊還倒了一家這種算錢太黑的 07/05 23:23
6F：推 wedman : 覺得這家配菜口味不錯 夾滿三菜一肉約90-110算便宜 07/05 23:55
7F：推 MantoYaYa : 趕快貸款創業 07/06 00:31
8F：推 WhereIsLover: 竹北這邊自助餐才是真的有錢人在吃的！ 07/06 07:07
9F：→ qss05 : 因為這種效益很低啊，便當5、6種菜就可以打發了， 07/06 08:41
10F：→ qss05 : 自助餐至少3、40種，光備料跟炒菜就累死了，而且相 07/06 08:41
11F：→ qss05 : 對師傅的水準也要夠，便當店一堆配菜超難吃，都靠 07/06 08:41
12F：→ qss05 : 主菜在撐，自助餐菜難吃等倒 07/06 08:41
13F：推 IMISSA : 看別人都最好賺 07/06 08:44
14F：→ sigma2003 : 備料、廚餘回收、三不五時還會有人弄髒，好賺快去 07/06 11:21
15F：→ sigma2003 : 開一間 07/06 11:21
16F：推 zse24 : 因為現在菜價貴所以外食的人多 07/06 11:46
17F：→ zse24 : 前陣子梅雨加之後颱風菜價居高不下所以自煮不如吃外 07/06 11:46
18F：→ zse24 : 面 07/06 11:46
19F：推 greg7575 : 每天丟掉的食材你不敢算 07/06 12:54
20F：推 brightest : 便當店主菜也都是油炸物 自助餐還有搞些不油炸的 07/06 13:55
21F：→ brightest : 竹北也有不貴 美開頭的不要去吃就好了 07/06 13:56
22F：→ Lenyog : 原來如此 感謝以上回答 還是只能泡在xx烤肉飯的世界 07/06 15:19
23F：推 littleboar : 有在附近，也會去吃這一家，還算對我口味XD 07/06 16:06
24F：推 GGbigbigin : 都是自助餐怎麼不去鳳仙 07/07 07:41
25F：→ yashiro : 老實講在台灣你自己買菜煮隨便算成本都比自助餐高 07/07 09:21
26F：→ yashiro : 老害像我老母都故意不算人工和時間成本 07/07 09:22
27F：→ yashiro : 我有次算給她看，她還腦羞成怒 ，怒噴我不懂感恩 07/07 09:23
28F：推 balius : 其實自炊的重點應該在於材料跟流程的掌控，要拚成本 07/07 09:32
29F：→ balius : 不可能跟要求營利為主的店家比較 07/07 09:33
30F：→ potionx : 大量流水線生產的模式效率本來就比單人搞要高很多 07/07 10:02
31F：→ potionx : 自煮最大的好處是食材品質和菜色能自己控制 07/07 10:03
32F：→ potionx : 但拚便宜就未必能省 畢竟自己吃的總是會用好一點... 07/07 10:04
33F：→ qss05 : 主要是掌控你自己吃了什麼，跟自己喜歡的口味，就 07/07 14:28
34F：→ qss05 : 算食材便宜，要算上時間成本，當然不會比夾完付錢 07/07 14:28
35F：→ qss05 : 便宜，但兩者就不同面向的，不過純考慮吃飽，自炊 07/07 14:28
36F：→ qss05 : 懶人食譜還是可以比較省啦 07/07 14:28
37F：推 youzi1114 : 外食最大的問題就是健康。 07/07 15:21
38F：推 loser1 : 講到鳳仙，我記得前幾年不是鬧過食物中毒? 07/07 16:12
39F：→ GGbigbigin : 樓上，沒錯，但是生意還是一樣興隆 07/07 22:44
40F：推 BUMAS : 有沒有可能就是其實沒那麼好賺 07/08 01:44
41F：推 BUMAS : 自助餐跟便當應該是餐飲業裡面毛利第二低的，最低 07/08 02:06
42F：→ BUMAS : 的是麵包，做起來其實不容易 07/08 02:06
43F：噓 NikiLauda : 等你開啊 07/09 09:16
44F：噓 greatodin : 什麼狗幹文 好賺你怎麼不去賺 07/10 12:03
45F：噓 greatodin : 開分身來寄信有啥意義 07/10 15:41