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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cJAGYiM ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 標題: [食記] 新竹東區 傑里麵包 義式千層蛋塔 時間: Tue May 21 21:39:43 2024 餐廳名稱:LE CHALET BAKERY 傑里麵包 消費時間:2024年5月 地址:新竹市東區關新東路278號 電話:03-666-7082 營業時間:週一~週日 11:00-19:00 可否刷卡:可以 附圖好讀部落格版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576565612 新竹的這間傑里麵包近期湧現了排隊人潮, 原來大家是衝著LE CHALET BAKERY 傑里麵包與巢屋聯名的義式千層蛋塔, 讓我想起了N年前的蛋塔旋風又要捲土重來了嗎~ 傑里麵包早上11點營業,我們11點出頭前來就已排了長長的隊伍, 由於傑里麵包店內空間有限加上購買蛋塔的人潮,現在連單純買麵包也要排隊進場, 不過門口有店員進行控管,整體的排隊秩序進場等都相當流暢, 隊伍分成兩邊,當日以麵包5位、蛋塔10位客人輪流進場。 耳聞傑里麵包的海鹽餐包也頗有名氣,海鹽餐包每人限量20個,當日買了6個, 結帳後海鹽麵包一掃而空,之後要買的話須等候下一批出爐,所以喜歡就手刀夾起吧! 海鹽餐包小小一個也是不便宜,一個要$40,鹽之花及法國奶油的鹹香, 吃起來口感外酥內Q,確實不錯,但以往也吃過不少類似的麵包,不敢說是最厲害的! 至於蛋塔的部分,排了接近一小時的我們,因為第一批已經搶購一空, 店家告知要等第二批,便開始登記拿號碼牌並先至店內完成結帳(可刷卡), 待下午三點半再來取貨,號碼牌發放結束,當日蛋塔即售完~ 每人限購一盒6個/$500(依現場人數計,不得解壓縮),亦無法電話或網路預訂。 這款義式千層蛋塔源於台北市大安區的「Libreadry巢屋」, Libreadry巢屋也號召台灣烘焙產業指標店家:野上麵包(桃園)、傑里麵包(新竹) 、麥嵐綺麵包(台中)及莎士比亞烘焙坊(高雄)共襄盛舉, 這次我就是在傑里麵包買到號稱「超級無敵霹靂酥」的千層酥脆蛋塔! 剛拿到手出爐的蛋塔一帶回去就迫不及待先開吃了幾顆, 千層的塔皮真的是前所未有的多層次,完勝某速食店的蛋塔喔! 店家說冷藏三天,冷凍一週,冰過之後的蛋塔雖然也好吃, 不過咬下後酥脆的聲音就沒剛出爐來地響亮~ 這千層蛋塔採用法國蒙太古奶油、日本中澤鮮奶油等原物料, 塔皮摺如綻放的花朵,咬下那多層次的酥脆塔皮,愉悅的笑容藏不住; 內餡的部分也很厚實,蛋香十足還有淡淡的蜂蜜香氣, 整體吃起來意外不會太油或過於甜膩,卡路里什麼的真的先不管了~ 喜愛蛋塔的朋友,義式千層蛋塔可千萬別錯過! --
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※ 轉錄者: s40623 (61.228.19.173 臺灣), 05/21/2024 21:40:14
1F:推 robinson : 海鹽好吃 但是超級貴!!! 05/21 23:33
2F:推 jennyfish102: 他們海鹽做到超好吃,有超級貴?不然應該賣多少? 05/22 04:12
3F:推 sintryhao : 當你發現其他更難吃的海鹽麵包也不便宜的時候 05/22 08:27
4F:→ sintryhao : 就覺得40塊還好了... 05/22 08:27
5F:推 WhereIsLover: 有些超難吃的小店就賣35了,40真的還好 05/22 12:20
6F:推 nickyfutw : 竹北的SARU Boulangerie小猿麵包,跟傑里味道非常 05/22 13:22
7F:→ nickyfutw : 像,價錢比較便宜些,參考一下。 05/22 13:22
8F:推 allloveme : 樓上說的是不是某個部落客的店,廣告很多 05/22 14:18
9F:推 BusterPosey : 不懂海鹽 都買明太法和可麗露 05/22 15:03
10F:推 wewe : 我也不懂海鹽,覺得芝麻羊角 還有檸檬老奶奶比較好 05/22 15:50
11F:→ wewe : 吃,他家就是不會踩到雷,價位偏高,大概百貨公司 05/22 15:50
12F:→ wewe : 麵包店的價位 05/22 15:50
13F:推 mermaid1111 : 海鹽好吃但要趁熱馬上吃才不會太油,推好事花生! 05/22 17:24
14F:→ mermaid1111 : 明太子也不錯~ 05/22 17:24
15F:推 WhereIsLover: 想問一下傑里跟麵包籽的海鹽麵包哪個較優? 05/22 18:57
16F:推 kokoai : 回樓上:我個人覺得傑里。麵包籽大勝的是菠蘿!剛 05/22 19:24
17F:→ kokoai : 出爐吃真的絕讚 05/22 19:24
18F:→ dean1990 : 海鹽一開始覺得好吃,但後來覺得太油 05/22 19:41
19F:推 Mulsanne : 麵包籽很普通 05/22 21:14
20F:推 girlonfire : 傑里勝 05/22 22:20
21F:推 renergy512 : 傑里的肉桂捲也很推~~~ 05/23 01:04
22F:→ game1398 : 我想問,跟這間買蛋糕會附袋子嗎?好幾年前去買個6吋 05/23 02:56
23F:→ game1398 : 蛋糕,結果剛我說不附袋子,多花1元結果給我市場買菜 05/23 02:57
24F:→ game1398 : 那種紅白超超超大袋子,我一整個傻眼至極 05/23 02:57
25F:推 BusterPosey : 麵包會有 前兩周母親節買是沒附但我也沒需求就沒問 05/23 09:35
26F:推 vicky600 : 吃了蛋撻,過譽了,外皮酥蛋液很普 05/23 21:50







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