作者s40623 (Tsai.)
看板Hsinchu
標題Fw: [食記] 新竹東區 傑里麵包 義式千層蛋塔
時間Tue May 21 21:40:14 2024
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cJAGYiM ]
作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
標題: [食記] 新竹東區 傑里麵包 義式千層蛋塔
時間: Tue May 21 21:39:43 2024
餐廳名稱：LE CHALET BAKERY 傑里麵包
消費時間：2024年5月
地址：新竹市東區關新東路278號
電話：03-666-7082
營業時間：週一~週日 11:00-19:00
可否刷卡：可以
附圖好讀部落格版：
https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576565612
新竹的這間傑里麵包近期湧現了排隊人潮，
原來大家是衝著LE CHALET BAKERY 傑里麵包與巢屋聯名的義式千層蛋塔，
讓我想起了N年前的蛋塔旋風又要捲土重來了嗎～
傑里麵包早上11點營業，我們11點出頭前來就已排了長長的隊伍，
由於傑里麵包店內空間有限加上購買蛋塔的人潮，現在連單純買麵包也要排隊進場，
不過門口有店員進行控管，整體的排隊秩序進場等都相當流暢，
隊伍分成兩邊，當日以麵包5位、蛋塔10位客人輪流進場。
耳聞傑里麵包的海鹽餐包也頗有名氣，海鹽餐包每人限量20個，當日買了6個，
結帳後海鹽麵包一掃而空，之後要買的話須等候下一批出爐，所以喜歡就手刀夾起吧！
海鹽餐包小小一個也是不便宜，一個要$40，鹽之花及法國奶油的鹹香，
吃起來口感外酥內Q，確實不錯，但以往也吃過不少類似的麵包，不敢說是最厲害的！
至於蛋塔的部分，排了接近一小時的我們，因為第一批已經搶購一空，
店家告知要等第二批，便開始登記拿號碼牌並先至店內完成結帳(可刷卡)，
待下午三點半再來取貨，號碼牌發放結束，當日蛋塔即售完～
每人限購一盒6個/$500（依現場人數計，不得解壓縮），亦無法電話或網路預訂。
這款義式千層蛋塔源於台北市大安區的「Libreadry巢屋」，
Libreadry巢屋也號召台灣烘焙產業指標店家：野上麵包（桃園）、傑里麵包（新竹）
、麥嵐綺麵包（台中）及莎士比亞烘焙坊（高雄）共襄盛舉，
這次我就是在傑里麵包買到號稱「超級無敵霹靂酥」的千層酥脆蛋塔！
剛拿到手出爐的蛋塔一帶回去就迫不及待先開吃了幾顆，
千層的塔皮真的是前所未有的多層次，完勝某速食店的蛋塔喔！
店家說冷藏三天，冷凍一週，冰過之後的蛋塔雖然也好吃，
不過咬下後酥脆的聲音就沒剛出爐來地響亮～
這千層蛋塔採用法國蒙太古奶油、日本中澤鮮奶油等原物料，
塔皮摺如綻放的花朵，咬下那多層次的酥脆塔皮，愉悅的笑容藏不住；
內餡的部分也很厚實，蛋香十足還有淡淡的蜂蜜香氣，
整體吃起來意外不會太油或過於甜膩，卡路里什麼的真的先不管了～
喜愛蛋塔的朋友，義式千層蛋塔可千萬別錯過！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.19.173 (臺灣)
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※ 轉錄者: s40623 (61.228.19.173 臺灣), 05/21/2024 21:40:14
1F：推 robinson : 海鹽好吃 但是超級貴！！！ 05/21 23:33
2F：推 jennyfish102: 他們海鹽做到超好吃，有超級貴？不然應該賣多少？ 05/22 04:12
3F：推 sintryhao : 當你發現其他更難吃的海鹽麵包也不便宜的時候 05/22 08:27
4F：→ sintryhao : 就覺得40塊還好了... 05/22 08:27
5F：推 WhereIsLover: 有些超難吃的小店就賣35了，40真的還好 05/22 12:20
6F：推 nickyfutw : 竹北的SARU Boulangerie小猿麵包，跟傑里味道非常 05/22 13:22
7F：→ nickyfutw : 像，價錢比較便宜些，參考一下。 05/22 13:22
8F：推 allloveme : 樓上說的是不是某個部落客的店，廣告很多 05/22 14:18
9F：推 BusterPosey : 不懂海鹽 都買明太法和可麗露 05/22 15:03
10F：推 wewe : 我也不懂海鹽，覺得芝麻羊角 還有檸檬老奶奶比較好 05/22 15:50
11F：→ wewe : 吃，他家就是不會踩到雷，價位偏高，大概百貨公司 05/22 15:50
12F：→ wewe : 麵包店的價位 05/22 15:50
13F：推 mermaid1111 : 海鹽好吃但要趁熱馬上吃才不會太油，推好事花生！ 05/22 17:24
14F：→ mermaid1111 : 明太子也不錯～ 05/22 17:24
15F：推 WhereIsLover: 想問一下傑里跟麵包籽的海鹽麵包哪個較優？ 05/22 18:57
16F：推 kokoai : 回樓上：我個人覺得傑里。麵包籽大勝的是菠蘿！剛 05/22 19:24
17F：→ kokoai : 出爐吃真的絕讚 05/22 19:24
18F：→ dean1990 : 海鹽一開始覺得好吃，但後來覺得太油 05/22 19:41
19F：推 Mulsanne : 麵包籽很普通 05/22 21:14
20F：推 girlonfire : 傑里勝 05/22 22:20
21F：推 renergy512 : 傑里的肉桂捲也很推～～～ 05/23 01:04
22F：→ game1398 : 我想問,跟這間買蛋糕會附袋子嗎?好幾年前去買個6吋 05/23 02:56
23F：→ game1398 : 蛋糕,結果剛我說不附袋子,多花1元結果給我市場買菜 05/23 02:57
24F：→ game1398 : 那種紅白超超超大袋子,我一整個傻眼至極 05/23 02:57
25F：推 BusterPosey : 麵包會有 前兩周母親節買是沒附但我也沒需求就沒問 05/23 09:35
26F：推 vicky600 : 吃了蛋撻，過譽了，外皮酥蛋液很普 05/23 21:50