餐廳名稱：Buono Bella 波諾義大利料理 消費時間：2017年9月 電話: +886-3-561-1172 地址: 台灣新竹市東區南大路525號(近新竹教育大學) 營業時間: 11:30~14:30; 18:00~22:00 (定休日: 每月最後一個星期一) 官方網頁: http://www.buonobella.com 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/343859021 FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1940567376198483 ------------------------------------------------------------- Buono Bella 波諾義大利料理 最近常常聽到台北轉職到新竹的新同事(我也是台北來的) 說新竹是美食沙漠... 聽起來好悲情啊!!! 其實值得再訪的店家也不少, 就來分享一間讓我N訪的義大利餐廳Buono Bella 低調隱藏在巷弄內的紅磚房, 搭配充滿綠意的庭園, 仿佛是遠離塵囂的淨土 用湯匙製作的貓頭鷹擺飾 位置與位置間的距離寬廣, 少了壓迫感,非常舒適愜意 簡單的木頭桌椅及紅磚塊組合, 營造出浪漫的異國氛圍 有大片落地窗可以邊享用美食, 邊欣賞室外的綠地 餐廳一角的小水池造景 菜單可參考官方網頁 另外這裡沒有提供一般開水, 只有單點的義大利Santa Vittoria礦泉水或氣泡水(NT$90/瓶) Santa Vittoria的氣泡水的口感細緻溫和, 是我喜歡的品牌之一 主廚特餐(號稱價值NT$300) 是網路上訂位(預付)送的, 應該是小份的蕃茄乳酪吧!? 新鮮乳酪的含水量高, 口感柔軟軟滑, 味道很純香溫和, 是大家都可以接受的乳酪口味; 雖然跟番茄是絕配很好吃, 但應該不值NT$300~ 主廚特製家鄉海鮮沙拉 (NT$480) 烤鱸魚,中卷,鮮蝦,食材都很新鮮有碳烤香氣, 沒腥味 生菜口感爽脆, 佐紅酒醋調味後更爽口, 除了有琳琅滿目的視覺效果外, 份量也不少 (兩人吃剛剛好) 鯷魚披薩(忘了正確名稱&價格) 薄薄的餅皮口感Q軟帶點嚼勁, 還有微微焦香, 而中間有餡料部分(起司及番茄紅醬)相當濕潤; 整體味道很均衡,好吃 碳烤安格斯Prime無骨牛小排(五分熟) 牛排切得均勻厚實, 外表烤到微焦, 中間粉紅粉紅的, 口感軟嫩中帶一點嚼勁 一旁的玉米筍, 地瓜與芋頭也很不錯 烤布蕾 店家招待壽星的甜點, 上層有烤熱的焦糖, 味道很香但偏甜 威尼斯白酒蛤蠣林昆尼麵 (NT$320) 蛤蠣是我的最愛, 基本上蛤蠣新鮮, 不論是燉飯或義大利麵, 直接加分! 使用蒜片,辣椒,橄欖油跟小番茄做調味, 橄欖油用量很多卻不膩口 整體來說味道很香, 而林昆尼麵的形狀是細扁型, 雖然不是我們喜歡偏硬的彈牙口感, 但也不會過於軟爛 波諾風綜合海鮮披薩(NT$420) 餅皮Q軟不乾柴的口感及新鮮的海鮮, 讓人吃得一口接一口 題外話: 吃過Buono Bella好幾款披薩, 其中起司算多的瑪格麗特披薩, 也沒有牽絲拉得落落長的效果 碳烤迷迭香法式羔羊排(五分熟) 羔羊排沒有一般羊肉的腥羶味, 加上外圍(表面)焦香味濃, 中間的肉質細緻軟嫩又多汁, 連平日不愛吃羊的我都可以接受, 還點過兩次呢 心得: Buono Bella所在環境像是遠離了城囂進入秘密花園, 室內氣氛浪漫舒適, 整體餐點的料理及口味在新竹也有水準之上, 美中不足的大概就是餐點份量小了點, 價位高一點,預算需要多一點 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.19 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Hsinchu/M.1507000489.A.940.html