※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PmIGJuM ] 作者: h294799 (Katy) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 御箖手作,巨城附近平價美味日式料理 時間: Tue Sep 19 22:05:04 2017 餐廳名稱：御箖手作 消費時間：2018年/9月 地址：300新竹市東區民生路127號 電話：03 535 0045 營業時間：（週一、三、四、五）11:30-14:00；17:00-22:00 （週六、日）11:30-15:00；17:00-22:00 週二公休 每人平均價位：500 推薦菜色：白鶴清酒、刺身握壽司（五貫）、松阪豬肉、安格斯牛肉丼、鮭魚卵手卷 ----------------------------------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：https://goo.gl/AMcG3U） （以下為網誌純文字版） 上個禮拜經過巨城附近，發現日式料理戰區－民生路上新開了一家＂御箖手作＂ 看到店內客人不少，加上最近也蠻想吃生魚片，馬上拉朋友進去吃！ 店位於巨城附近，從巨城走路大概５分鐘左右 如果是開車的話還有特約停車場可以停唷！！ 招牌是可愛的tiffany綠，店面小小的 餐點種類很多，生食丼、熟食丼、握壽司、手卷、燒烤都有～ 價位十分平價，生食介於＄130-＄450；熟食介於＄70-＄530 丼飯可加＄50升級定食，附湯、小菜、甜點 酌收一成服務費，桌上有附冷麥茶 白鶴清酒（＄100） 看到價位的時候原本想說是小小一杯，沒想到居然是一壺！！ 送上來的時候是熱清酒，喝起來很順口，不會太辣 上網查才知道清酒壺要做成這樣是為了放冰塊在壺中，保持清酒冰度又不怕冰塊融化後清酒被稀釋 冰冰的喝也不錯，不會燒喉嚨 但我個人愛熱清酒多一點，尤其冬天時喝一杯超暖～ 味付干貝（$50） 口感很Ｑ、味道很清爽，非常開胃 刺身握壽司（五貫）（＄180） 這個握壽司飯跟生魚片的比例實在太誇張了！！生魚片長到可以完整把飯包一圈還有剩 長就算了，每一片還都很有厚度，肉質也非常新鮮好吃！ 醋飯粒粒分明，是我喜歡的醋飯口感～ 這款刺身握壽司也可以做成炙燒，下次再來試試炙燒 熟綜合握壽司（六貫）（＄90） 熟握壽司價錢也是超佛心，平均一個才15元而已！ 有鮮蝦、玉子燒、蟹肉、牛肉、鮑魚、蒲燒鯛魚，不敢吃生食的人可以考慮點這道，一次滿足多種願望 味道都不錯，但可能前一道生食握壽司讓我太驚豔，所以這道就比較沒什麼感覺 XD 松阪豬肉（＄150） 這道是我最喜歡的前三名！！ 松阪豬肉邊邊煎到微焦脆脆，肉質帶點嚼勁又Ｑ彈，口感跟味道都很好！ 雞腿排（＄80） 雞腿肉外皮塗著甜甜鹹鹹的燒烤醬，味道剛好，不會太鹹 雞腿肉質很嫩 味噌湯 味噌湯裡面有海帶、豆腐、豬肉 味道還不錯～ 御特海鮮丼（＄450） 難得吃一次生魚片，當然要點最豐盛的御特海鮮丼過過癮！ 裡面有每天現撈生魚、牡丹蝦、干貝、海膽、鮭魚卵、星鰻、花枝 鮭魚卵飽滿鮮甜，沒有奇怪的藥水味。牡丹蝦肉質滑嫩、味道鮮甜 安格斯牛肉丼（＄230） DSC00160.jpg 這道是店員推薦的　點餐時還會詢問要５分熟還是７分熟，第一次看到丼飯也可以選幾分熟 滿滿的美國安格斯牛肉片，都看不到白飯在哪呢～ 我們選的是七分熟，邊邊烤到微焦微脆，肉質非常嫩，而且完全吃得到牛肉的鮮味 喜歡大口吃肉的人一定會愛這道！ 蟹肉手卷（＄39）　鮭魚卵手卷（＄79） 手卷的料很豐富，除了主要的蟹肉跟鮭魚卵外，還有玉子燒、苜蓿芽、柴魚片、小黃瓜跟醋飯 外圈的海苔有點厚度，非常脆！ 整體吃起來很清爽，而且因為料很多，所以也蠻有飽足感 抹茶布丁（定食附的甜點） 淡淡的抹茶味，吃起來不會太甜 最後是環境照 店內是溫馨可愛的日式裝潢 座位不多，5-6張桌子跟一排吧台 整體來說我覺得餐點種類多，不管是熟食還是生食都很好吃，但個人愛熟食大於生食多一點 以品質來說價位算是相當平價，而且服務態度非常好！很推薦大家來試試喔～ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.173.104 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1505829907.A.E16.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: h294799 (150.116.173.104), 09/19/2017 22:05:18